Salut!
Si j'étais toi, j'irais jeter un oeil sur les sites de l'UCPA, Allibert, Terre d'aventure, qui sont des organismes proposant des randos. Rien ne t'empêche de leur piquer leurs idées de rando, d'itinéraires, pour les faire seul, de ton côté. Sinon, il reste les éternels GR (guides faciles à trouver sur le net et en librairie). Regarde aussi dans le Guide du Routard de la région où tu veux aller, ou le Guide Vert de Michelin, ils proposent souvent des petites randos.
Perso, j'ai fait le Queyras (
France), Mont Viso (
Italie), et c'est fabuleux!
Bon amusement!