Bien manger à
Delhi et plus particulièrement à Paharganj relève du défit.
Le Nord de l'
Inde, contrairement au Sud, ne brille guère par son côté bonne bouffe indienne à laquelle on pourrait s'attendre.
C'est même dans l'ensemble une catastrophe
Certaines petites villes n'ont même pas de restaurant alors que dans le Sud il suffit d'aller près de la gare des bus locaux pour voir une kyrielle de bons petits restaurants bien achalandés.
L'idéal est de trouver un restaurant qui affiche l'origine South Indian de sa restauration.
Il existe une chaîne de restaurant répondant au nom de Sankalp qui propose une telle cuisine. Ces restaurants sont assez chers et ne proposent hélas pas de Thali (! un comble pour qui se targue de cuisiner South
India !)
Le plus proche du centre est près (500M) de la gare de Sarai Rohilla d'où partent certains (les autres partent de Nizamuddin) trains pour Udaipur : 29-j/1, Upper Anand Parbat, Opposite Post Office, Anand Parbat,
New Delhi,
Delhi 110005,
Inde
Bon appétit et bonne chance

PS à Udaipur va voir du côté de
Delhi Gate. Il y a un Sankalp près de la gare des bus. J'ai bien aimé l'atmosphère et aussi la bouffe du Café du Lac.