Ingrédients à pizza dans le nord de la Thaïlande

Moi même pas je bouffe tout, même la voisine 555

un voisin m'en avait cuisiné c'est bon par contre il n'avait pas lésiné sur le piment le plus pénible c'est de trier les petits morceaux de la colonne vertébrale

MK sur la meme ligne qu'un Mookata pas mal, les thais proprios de mookata serait flatés... -1 pour cette comparaison, desolé

Bonjour à tous, serait-il possible qu'un admin se penche un peu sur les interventions de clulu sur le forum ? ras le bol.

Merci a toi Tokara pour cette video illustrant bien
C est vrai que ca a l air succulent. Ca m en met l eau a la bouche...hehe
Et comme tu dis la matiere premiere ne doit pas valoir grand chose
Ils ont de tres bonnes idees ces thais

Sawatdee,
Petit retour tout de même sur les fameuses pizzas.
Pour faire bref nous avons vite abandonné l'idée de les vendre (aucun gain dans le village où nous vivons) car il ne nous est pas possible de les vendre plus de 120 baths (cela est déjà bien cher pour beaucoup).
Le four nous sert donc pour notre conso perso et dan le but de faire quelques gâteaux à vendre sur les marchésMerci encore à tous pour votre aideA++
Morgan

Certes, il ne faut décourager personne, mais il ne faut pas laisser croire qu'un farang puisse faire des affaires en Thailande, même dans la petite restauration. Seuls peuvent s'en sortir les thais, c'est à dire au jour le jour car, pour le moment ils se contentent de peu. Et leur bénéfice est très petit.
A Hua Hin, en tout juste 8 mois, 3 français ont fermé, l'un sa boulangerie/viennoiserie (ouverte depuis peu) 2 autres leur bar/resto.
Ils étaient tous très bien placés. Mais les prix, même s'ils n'étaient pas vraiment "farang" n'étaient pas pour les thais non plus.
Actuellement, un autre commerçant est en passe de fermeture?

Pareil à Pattaya. Les restaurateurs Français vivotent ou ferment. Faut dire que les Thaïs se contentent d'une très faible marge et généralement, ils cuisinent bien.Seuls ont survécu à la concurrence acharnée les établissements proposant une très bonne cuisine traditionnelle à bas prix. Toujours les mêmes tables depuis des années (Strogonoff, Bernard, Bordeaux, Freelax, Cuisine au beurre, Petite planète, Cap Breton, Momento et surement quelques autres) Quasiment tous ceux qui ont ouvert récemment ont fermé rapidement. Une exception, la Cantina sur Pattaya Thai, Excellent et vraiment pas cher.J'ai quelques amis parmi ces restaurateurs. Leur objectif n'est pas de s'enrichir ni de coloniser qui que ce soit, lol ! Tout ce qu'ils veulent, c'est rester au pays du sourire aussi longtemps que possible avec leur compagne. L'amour, toujours l'Amour...

Nous vivons actuellement également au jour le jour et c'est pourquoi nous n'avons pas insisté. Depuis 3 semaines mon épouse vend des gaufres au marché et a fait de très bon bénéfices. Mais l'effet nouveauté s'estompe petit á petit donc on passera à autre chose après. On ne retire pas d'argent, on vit avec ce que l'on gagne à droite à gauche sans aucune prise de tête (on travaille quand l'on veut) et je trouve cela vraiment sympa...vive le thaï way of life

Salut Vel,
Fais tout de même attention a ne pas t'en lasser, tu as aussi une petite famille a nourrir et tu es jeune Chok dee khrap

Ni soucy Boum, justement on vit sans toucher aux économies (hormis pour la construction de la maison). Ici on vit très bien pour 300e par mois (sans loyer). Les revenues devraient tout de même augmenter une fois la maison construite et notre business en place tout de même. Je ne me vois pas retourner me fairee exploiter par un patron en France