bonjour Géraldine,
les bouquins de Richard, de Flori et de Martin se lisent facilement : Fayard et la collection La Vie Quotidienne sont grand public.
Pour le Cahen, je ne me souviens pas de difficulté particulière, mais il est tout de même moins accessible, surtout en première lecture.
Seul le Demurger me paraît vraiment "costaud", mais je l'ai mis car il y a peu de publications sérieuses sur les ordres militaires.
Non, je ne connais malheureusement pas de livres de type "roman" sur le sujet. J'ai beau y réfléchir, rien ne vient.
Rares sont les historiens qui savent ou savaient marier avec talent rigueur scientifique et plume littéraire! Je ne crois pas en connaître sur ce thème.
Et rares sont les belles plumes trempées dans une approche historique digne de ce nom!
Si un titre me vient à l'esprit, je t'en ferai part!