Ayant fait Carnival, Royal Caribbean, Princess et NCL, je les classerais ainsi :
Nourriture en salle à manger : Carnival loin devant (Excellente qualité et grande diversité), Princess en 2ème (bonne qualité mais peu diversifié), NCL et Royal Caribbean en dernier (moins bonne qualité et peu diversifié quoique ca reste bon quand même).
Nourriture restaurants spécialisés : Carnival et Princess à égalité mais NCL et Royal Caribbean sont très bien aussi. Mais le caviar et le foie gras poêlé qu'on retrouve chez Carnival et Princess font en sorte qu'ils sont une coche au dessus.
Nourriture des buffets : Princess loin devant (qualité), NCL et Carnival en 2ème (diversité avec tout plein de stations accompagnant le buffet), Royal Caribbean en 3ème (saucisses hot dog et boulettes hamburger qui trempent dans leur gras dans des réchauds du buffet, très moyen :/).
Ca demeure quand même mon opinion personnelle et les avis peuvent être différents d'un bateau à l'autre, même d'une semaine à l'autre!
Petite mention : Carnival a gagné les honneurs de Cruise Critic cette année pour la qualité et la diversité de la nourriture en salle à manger.