Bonjour
concernant les excursions, je te conseille vivement de louer une voiture, ça te revient nettement moins cher que les excursions organisées et en plus tu peux evoluer à ton rythme et ça évite la perte de temps dûe au "ramassage" des autres touristes dans divers hotels
concernant les guides francophones: il y en a sur place, sur les sites, ils te proposeront eux-mème leurs services
concernant les caméras, effectivement dans certains sites on reclame à l'entrée un petit supplément pour pouvoir utiliser sa propre caméra, dans la pratique tu peux utiliser ta caméra en toute liberté, personne ne viendra controler si tu as payé ou pas le droit d'utiliser la caméra
Enfin, concernant
Cancun, perso j'ai pas aimé, mais c'est un simple avis personnel