Bonjour Pascale,
Maintenant je ne me rappelle pas qu'il s'appelait Swinging Grill, ni même qu'il y avait des steaks.
Je te rassure : tu n'as pas eu la berlue... ce resto - en fait sans vrai nom, sauf peut être "Hat Rock Café"- ne se trouve pas au
San Juan Inn, dont en effet le resto-cafétaria ne casse pas grand chose !
Il se trouve plus au nord, presque en face de la station service Shell, à côté du motel appelé je crois "Mexican Hat Lodge" le tout étant géré par la même famille.
Tout le monde (dont le Routard...) l'appelle ainsi car on y cuit le steak sur une espèce de balancelle en ferraille que le cuistot fait aller au dessus du barbecue au gré de la cuisson voulue !
A mon premier passage en 2002, pas de musique ! Au 2eme passage de 2005, live band dont les "acteurs" sont les proprios et la smala !
Aucun changement de carte, si tu n'aimes pas le steak ni la bière... tu reste sur ta faim et soif !