La
Namibie est un pays très contrasté. Très moderne par endroit, archaïque à d'autres...
Ce qui est vrai dans les "grands" lodges ne l'est pas dans les plus petits, ou dans certains camps... Mama Wash Machine a bien sûr cours encore un peu partout, en particulier dans les régions un peu reculées.
Je n'ai jamais remarqué la moindre différence de qualité de la viande entre les différentes enseignes (mais au sein d'un même magasin, si !).
Dans les coins un peu perdus (je pense à Kamanjab par exemple, mais c'est vrai aussi ailleurs), la viande est vendue congelée et du coup se garde plus longtemps au frigo où elle met déjà un bon bout de temps à dégeler.
Les emballages portent des dates de péremption comme en
France et même si la "remballe" existe sans doute, je n'ai pas l'impression que ça soit pire là-bas qu'en
France où la qualité de la viande en supermarché est bien aléatoire aussi.
Les Sud-Africains se refilent l'adresse des "butchers" dans toutes les villes et n'achètent pas en supermarché quand il peuvent éviter (c'est leur premier sujet de préoccupation en voyage avec les stations-services !).
On est en tout cas très très loin des étals en plein air pleins de mouches d'
Afrique du Nord ou de certains pays d'Asie !