Nourriture française à ramener au Quebec?

Excusez moi si je vous ai offensé. Tel n'étais pas mon intention.Malgré tout, pour avoir fait grand usage de l'aéroport Montréal-Trudeau (je suis montréalais et j'ai travaillé pendant 5 ans à San Francisco) j'ai souvent fait l'expérience de douaniers irracibles et suspicieux. À Dorval, pas de voie réservées aux canadiens et surtout pas de voie pour ceux qui n'ont rien à déclarer. Oser prétendre qu'il existe des canadiens honnêtes (et accessoirement que je fais partie de cette catégorie), c'est presque un crime de lèse-majesté, du moins un accroc sérieux au dogme officiel. Si vous n'avez rien à déclarer c'est que vous nous cachez quelque chose.
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Je passe assez souvent à l`aéroport Montréal -Trudeau et je dois vous dire que mis à part mes voyages en Europe, lorsqu`il s`agit de voyages dans le "Sud" bien souvent je n`ai absolument rien à déclarer. Je m`y rends pour la plage et le soleil et beaucoup plus pour du repos alors il n`y a rien que je dois déclarer aux douaniers..je n`y vais pas pour magasiner ou y faire des achats !
En ce qui concerne mes voyages outre-mer, en Europe, ou Croisières, ça c`est une autre paire de manche, j`ai toujours fait une déclaration honnête sur ce que je rapportais dans mes bagages.
Vous ne m`avez pas offensé, quoique avec vos propos complètement inexacts, ne mettez tout le monde dans le même panier! Vous croyez tout savoir, tout connaître... Des gens honnêtes, des Canadiens, ils en existent encore beaucoup croyez -moi....et vous, seriez-vous un de ceux qui cache quelque(s) chose(s) et qui ne déclare absolument rien lors de votre passage de retour à l`aéroport Montréal- Trudeau.

Bof de toutes façons, ramener ce genre de produits ne corresponds en rien à l'esprit très aseptisé en terme de consommation présent au Canada...
De plus je ne suis pas très sûre que des crêmes dessert puissent passer pour un cadeau, de même que l'on ne trouvera pas beaucoup de monde pour apprécier le cammenbert surtout s'il est un peut fait ;)

Pour ton information et pour enrichir ta culture, ici en France la douane est l'administration la plus puissante.Elle a pouvoir sur TOUT le territoire, à tout moment et partout, il est fréquent de voir la "douane volante" dans le plus petit village effectuer des contrôles dans des véhicules, sur les autoroutes aux péages, naturellement dans les ports et les aéroports. De plus assister de la police nationale, elle effectue des contrôles dans des "domiciles douteux" pour la chasse aux stupéfiants, contrebande, contre façon etc..... je ne crois pas que tel est le cas au Canada.

Si je peux mettre mon grain de sel... D'accord avec toi sur l'irascibilité de certains douaniers... faut dire à leur décharge que quand il y a 3 ou 4 gros porteurs qui arrivent en même temps et qu'ils voient cette forêt humaine... y'a de quoi baliser !!!!.
Je vais en France tous les ans dans la famille et je ne ramène que du vin. Des fromages, il y en a d'excellents ici même s'ils sont chers. Du chocolat oui sans problèmes mais les québécois aimant le sucre (ils mettent même du sucre dans les vinaigrettes ???) ils préfèrent le chocolat belge.
Partez pas en peur les "purs laines" ce que je dis est vrai vous êtes des bibites à sucre, c'est pas une insulte !!!!.

Et qu`en savez -vous pour ici, au Canada ?? Vous demeurez de l`autre côté....Ma foi, vous semblez vous aussi TOUT connaître et savoir TOUT ce qui se passe ici....Il faudrait détenir de très bons arguments pour que vous donniez un (des) commentaire de la sorte, En v`là un autre qui connais TOUT !!!
Décidément quand ce n`est pas du CAMEMBERT ou des vituailles et même des boissons, vins et autres, c`est la DOUANE CANADA...

On dit CAMEMBERT et il y en a d'excellent ici aussi chère MADAME ! ET concernant le UN PEU FAIT, on connait ca ici aussi !! et c'est apprécié ici aussi. De la maniere que vous écrivez, c'est comme si on ne connaissait rien aux fromages !! pourtant la médaille du meilleur fromage au monde nous a bien été remis ici au Québec avec le fromage Cendrillon qui n'est pas un CAMEMBERT, mais nous en faisons du tres bons aussi, mais il est plus cher que le Francais, ca ne fait rien, j'achete quand même les fromages Québécois, car tant que les gens acheteront d'ailleurs, le prix ne baissera pas.Voila chere MADAME, je vous souhaite une bonne journée

Bonjour,
Pour que du foie gras soit "acceptable" par douane et/ou "agriculture Canada", il faut tout simplement que le conditionnement permette une conservation à la température ambiante (au Québec on dit "sur la tablette" !).
Donc bocaux et autres emballages à opercule ne franchiront pas la douane. Seule la boite de conserve sur laquelle il n'est PAS écrit "conservation entre 1 et 4°" sera acceptée. J'ai appris à cette occasion qu'il existe du foie gras mi-cuit en boite de conserve métal !
Le gros souci de tout ça est que le "bien cuit" en fer n'est pas bien bon !! et que le foie gras entier mi-cuit fait au Québec est bien meilleur !!
Pour le chocolat, belge, français, suisse aucun souci !
Par contre les noix... j'ai un doute car les produits végétaux sont aussi suspects que les produits animaux !

Il y a du très bon foie gras au Québec, je vais me fournir régulièrement chez Maurel Coulombe dans Lanaudière, c'est le top. Du foie gras aussi bon qu'en France !!! et plein d'autres produits tous aussi bons !!!.
Oui ici il y a maintenant d'excellents produits, en général plus chers qu'en France mais le bassin de population n'est pas le même et les prix ne baisseront pas hélas !!!.
La Québec a évolué d'une manière phénoménale en matière de cuisine depuis que je suis ici (79) !!!.

Même en région. Ma fille habite le Bic et il y a sur la route pour y aller d'excellents fromages à La Pocatière, du pain et pâtisseries à St-Jean-Port-Joli, de la charcutaille à Cacouna et des crèmes glacées à se rouler par terre à l'ancienne sortie de la 20 à Cacouna et j'en passe....
Et un des meilleurs restaurants est, à mon avis, au Bic chez St-Pierre; pas bon marché du tout mais quel plaisir !!!!!!!!!!!

bonsoir,je suis d'accord sur ce point
Dans ma jeunesse estudiantine (du temps de Pierre E. Trudeau !) à mon premier séjour au Québec j'ai été accueilli par une cheese party à Montréal dans un milieu plutôt anglophone. Un dîner-buffet entièrement constitué de fromages.
En France on aurait - au plus près - appelé çà une dégustation de fromages mais le concept n'était alors pas, vraiment pas dans les moeurs
Mais ce qui était plus insolite c'est que l'on nous faisait goûter à tous ces fromages cosmopolites (les locaux étant à vrai dire à cette époque peu variés)....avec des vins blancs tous différents !!
Alors là.... alors là... quelle idée saugrenue (ils sont fous ces Québecois... aurait dit Astérix).... pensez donc...du vin blanc avec le fromage sec !! Hérésie....
Le fromage : réservé à la fin du repas... et le vin qui va avec..., rouge bien sûr.... sauf s'il accompagne un fromage blanc à la crème de la Dombes. En France le dogme.... ne souffrait alors guère discussion... c'était comme çà depuis des générations... un héritage culturel bien assis...De mes séjours récents, je peux témoigner que, depuis, les fromages du Québec notamment avec le développement des ''laits crus'' ont sans aucun doute beaucoup, vraiment beaucoup évolué et ceux qui comme moi ont la passion du fromage gagneront à en connaître un peu la gamme qui s'enrichit étonnamment....et de ce côté-ci les habitudes longtemps figées, ont aussi évolué comme en témoigne cet article de novembre dernier dans un hebdo à large diffusion Cheese party! ou cette rubrique d'avril : dégustation vins etfromages QuébecJ'ai aussi noté en relisant l'article que l'on va bientôt avoir des couteaux spécifiques à chaque fromage si l'on veut rester civilisé. Les Nord Américains pourront revenir chez eux avec une mallette à couteaux fromagers ce qui va nous assurer (temporairement au moins) une avance culturelle indéniable... !
Il ne suffira plus que les plateaux de fromages aient un ou deux couteaux différents...il faudra aussi que les couverts suivent !!oulah !! le casse-tête enfin... j'aurai, moi, toujours mon à portée de main...il est universel.... coupe tout donc le fromage..

ce qui m'en rappelle une bien bonne :
il y avait, aux Etats Unis, une cheese party à laquelle était invitée cette dame française de passage... les invités avaient amené selon la pratique de la chose qui un vin, qui un fromage pour agrémenter l'assortiment arrangé par leurs hôtes.
Et voilà que quelqu'un entreprend de couper les fromages ou plutôt, si vous voulez, de les débiter en petits morceaux tous semblables... ce que la dame française regarde d'un oeil mi- amusé, mi-critique.

'' you Americans don't know how to cut the cheese ''

dit-elle ou quelque chose comme çà sur un ton badin, bien sûr.

ce qui lui attire la répartie amusée d'un de ses voisins en souriant à l'intention des autres convives locaux.....
'' oh ! Yes oh ! Yes we do know how to cut the cheese...... occasionally, you know''

Selon des sources autorisée l 'expression viendrait du fait qu'au moment d'entamer du couteau certains fromages ' très typés' on libère des effluves.... d'origine incertaine pour les nez non avertis
... surprises des idiomes populaires...illustré ici Download cartoon [