Fruit péruvien | Cuisine > Pérou

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Zitoune · 12 octobre 2004 à 20:13 · 4 participants · 35 896 affichages

C'est le plat péruvien par excellence (ce n'est pas le seul mais un des plus importants). INGREDIENTS: (pour 6 personnes si il est servi en entrée sinon pour 2). 1 kg de poisson frais à chair blanche (très) ferme, type sole (ça doit marcher avec le cabillaud...

Cuisines du monde > Pérou

13 oct. 2004 à 17:03
Zitoune »

Recherche nom d'un fruit du Pérou

Hanitra84 · 26 août 2011 à 2:22 · 2 participants · 3 306 affichages

Je recherche le nom d'un fruit péruvien, de couleur orange avec des protubérances sur le haut, photo ci-jointe. Je l'ai trouvé dans le mercado de Surquillo à Lima. Merci beaucoup d'avance!

Cuisines du monde > Pérou

26 août 2011 à 19:13
Hanitra84 »

Recherche restaurant péruvien en Normandie (ou proche)

Esperanza14 · 1 décembre 2010 à 11:04 · 3 participants · 2 604 affichages

Normandie

Guides VF

J'aimerais faire un surprise à mon ami (qui est péruvien) en l'emmenant dans un resto péruvien mais je n'en ai pas trouvé dans le coin! Donc si vous en connaissez un qui soit proche de la Normandie (ou encore mieux, en Basse-Normandie), ça m'intéresserait...

Cuisines du monde > Pérou / France > Normandie

2 déc. 2010 à 15:37
Esperanza14 »

Une bonne recette de ceviche péruvien?

Tounia · 16 février 2012 à 16:56 · 6 participants · 6 912 affichages

2 photos

Lors d'un voyage au Pérou (bon en 2003, ça fait loin...:) j'avais mangé du ceviche (sorte de poisson mariné) et c'était vraiment délicieux. Est ce qu'un (e) connaisseur (se) pourrait me conseiller une bonne recette svp? Merci!!

Cuisines du monde > Pérou

5 mars 2012 à 1:34
Zitoune »

Cherche alcool péruvien

Marjo33 · 6 mai 2008 à 21:04 · 6 participants · 7 235 affichages

Je suis allée au Pérou et j'ai bien évidemment goûter le fameux pisco sous différentes formes (Mmmmm!). Mais à Cusco, on nous a fait goûter un digestif style pastis mais qui se boit pur. Est-ce que quelqu'un connait le nom de cet alcool car j'aimerai...

Cuisines du monde > Pérou

14 oct. 2009 à 18:33
Ricardo33 »

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