petits pains moelleux au pavot et sesam
400gr de farine blanche ou complète
3 cuillerées à café de sel
12 cl de lait
15gr de levure de boulanger fraîche
1 oeuf
3/4 cuillerées de crême fraîche
graines de pavot et sesam
Faire un puit au centre de la farine
y verser le lait dans lequel on a préalablement versé le sel, la levure délayée dans un peut d'eau
tiède, 3/4 de l'oeuf battu puis la crême...
Melanger à mains nues, puis pétrir la pâte 5mn
Préchauffer le four... tandis que vous
Laissez reposer un moment; puis couper la pâte en morçeaux de 7cm/7ccm
Former boules, torsades ou panetons...disposez les ensuite sur la plaque du four
, badigeonnez leurs surfaces du reste de l'oeuf, saupoudrez les graines en lignes alternatives ou en spirales decoratives...
Enfournez et laissez cuire 25/30 mn à four chaud...
