amusant !
Je n'avais jamais remarqué, mais maitenant que tu poses la question, ça m'intrigue, bien que ce fil soit plutot hors sujet sur ce forum...
Google a déniché ce site qui présente la numérotation des sièges dans les TGV :
z.4195.free.fr/spip/spip.php?article9
(un site perso de passionné des trains je suppose)
En voyant les plans, je pense comprendre. Les sièges sont numérotés non pas consécutivement, mais par lots de 6 ou 8 = les places qui sont en vis-à-vis (6 places en première classe, 8 en 2e classe). Ensuite on passe au lot suivant de 6 ou 8, les lots se tournant le dos entre eux.
Ainsi, des places qui ont le même chiffre pour les unités auront toujours la même disposition par rapport aux fauteuils voisins => ça simplifie la gestion des réservations au guichet quand un voyageur demande une place dans le sens de la marche, ou un lot de 4 places pour sa petite famille.