Quels organismes donnent des étoiles aux hôtels?

Qu'el organisme donne les étoiles aux hotels et sur quel base elle sont cotées?

Cela dépend du pays.
En Europe, c'est généralement soit un organisme officiel soit une union professionnelle qui établit les critères et attribue les étoiles.
Pour l'Union Européenne, un rapport intéressant :www.cecbelgique.be/...europeens-s60461.htmwww.cecbelgique.be/...10-Attach_s60491.pdf