Recevoir des Français au Québec

Salut!Si tu veux entendre du québecois et si tu as real player va sur :
archives.tva.ca/emissions/journul/
Tu peux aussi entende notre poste de radio préférer au site ;
www.cfom1029.com/ mais faut pas oublier que vous avez 6 heures de plus que nous en France ce qui veut dire que la musique est meilleurs pour toi le soir. Pour la fin de semaine, je dirais que pour nous cela commence vers 10 heures à peu près mais tu peux entendres les annimateurs n'importe quand.

En tous les cas, tiens nous au courant.
Racontes nous comment cela s'est passé ??

Pour le moment, la parenté français est repartie. On avait été souper chez le beau-papa de ma fille un soir il y a deux semaines et la semaine passée c'était ma fille qui recevaient le tonton ect....
En passant, je suis en amour avec les gens de votre pays. J'aime la différence entre nous et pouvoir s'agacer de cela.
Quand on a été chez le beau papa, je me suis rendue compte en parlant avec les français que depuis un mois, à toute les fois qu'ils étaient reçu à Québec, il mangeait français. Que veux veut pas, le beau papa lui cuisine à la française ect...
Comme ma fille les as reçu la semaine passée avec repas style français, j'ai fait les desserts...tartes à la pitchoune et pet aux sucre...vraiment québecois comme dessert.
Ok! on peut faire tarte au fromage mais je voulais leur faire gouter le manger que nos parents nous faisaient quand on était jeune et que l, on fait encore de temps en temps.
ILs parlent de se marier (ma fille) ce qui veut dire que la parentée va descendre de France plusieurs jours et que cela serait plaisant de leur faire faire des éconnomies et de les recevoir.
Le beau papa recoit aussi souvent des groupes de français une ou deux fois l'an et cela serait le fun pour moi de les recevoir si je peux enlever la crainte.

Comme ma fille les as reçu la semaine passée avec repas style français, j'ai fait les desserts...tartes à la pitchoune et pet aux sucre...vraiment québecois comme dessert.
Ok! on peut faire tarte au fromage mais je voulais leur faire gouter le manger que nos parents nous faisaient quand on était jeune et que l, on fait encore de temps en temps.
ILs parlent de se marier (ma fille) ce qui veut dire que la parentée va descendre de France plusieurs jours et que cela serait plaisant de leur faire faire des éconnomies et de les recevoir.
Le beau papa recoit aussi souvent des groupes de français une ou deux fois l'an et cela serait le fun pour moi de les recevoir si je peux enlever la crainte.

Bonjour,Ou la....cela ne me correspond pas.Je ne soupe jamais avant 19 heures et je ne mange pas de paté chinois
poutine....Je vais chez ma soeur tantot apres souper et elle m'a dit 20heures...Les Québécois seraient tous obeses avec une telle dieteJe pense que la plupart des gens ne mangent meme pas entre les repas...Je prends un yogourt ou un pouding, dans la soirée.Tu vas faire peur a tes convives francaisA+

Hier soir j'ai mangé du saumon et des légumes...En soirée, j'ai pris une barre All-Bran..

Merci pour toutes vos réponses.
Il y a une belle discussion dans la section cuisine sur les repas...
Pour mon envie de recevoir des français...je vais essayer de recevoir pour une semaine au début seulement et après je verrais

Quand tu y penses vraiment, c'est l'honneur de ton pays qui est en jeux....

non mais on a l'air de quoi, d'une bande d'habitant qui se bourre de cochonerie en chemise a careau et boots de travail!!!!!!!!!un chapeau a plume avec ça!!!!!
je partage tout a fait ton avis josaline, en plus que montréal est réputé pour justement attiré les ouriste par ses variétés gastronomique et sa diversité!!!!!!
moi en tout cas, je me régale de poison, salade de mangue et crevette, pâte pesto, jambon, provolone,
légumes sautés, courges, champignon, tomate séchès avec pàte de rix.
nous avons la chance d, avoir a montreal des quartiers spécialisé com ela petite italie ou l'on trouve de tou chez milano, chez joe et basile ou tu peu y acheter du gibier.
le cartier latin tu y trouve toute sorte de chose interessant et sans oublié le quatier chinois.
dans nos épicerie du coin il y a de + en + de diversités, asiatique, français, italienne, etc.
en plus de vaste choix de vin délicieux a prix abordable.et je vous jure que mon fils se régale de toute cette diversité, du sushi au lapin aux olives et moutardes!!!

je pense que la message d'origine se voulait une caricature de notre peuple. Je ne pense pas que diane mange juste du paté chinois et des poutines.
La question était, est-ce que vous seriez mal reçu si par exemple jeudi soir on vous offrait du pâté chinois plutot que du poisson?Pour ce qui est de l'horaire normale.. je crois qu'il n'y a pas de norme étant donné les métiers et les situations familiales différentes.Pour ma part, je suis étudiante a temps plein et je travail de soir. Donc c'est bien évident que mon horaire de souper est très tôt. Comme je n'ai que 30 minutes entre le retour a la maison apres les cours et le départ pour le travail, je mange des mets vite fait exemple: Salade, hot-dog, sandwich.. rien qui doit cuire 1h.Ce qui n'empêche pas de manger un diner santé. Et le soir étant donné que je soupe a 16h lorsque je travaille, oui je mange 1 toast a mon retour a 21h30.Par contre en vacance ou le week-end je soupe a 18h minimum parfois 19 ou 20h. Et je prépare des plats plus raffinés. j'adore le mexicain en passant!

Salut!C'est épouvantable comment les gens se sentent visé ici au Québec. En passant pourquoi dénigrer le pâté chinois et la poutine.
Pour ceux qui ne connaissent pas le pêté chinois, c'est du bœuf haché cuit avec des oignons ect...vous ajoutez dessus du maïs en crème ou en morceaux et vous rajoutez dessus des pommes de terre pillés. Vous faites griller cela au four.
Vous servez avec une belle salade verte avec votre vinaigrette préférée.
Il y en a qui mette du ketchup fait maison (comme moi) et d'autre du ketchup Heinz.
C'est un très bon mets qui mérite sa place surtout que le boeuf est cher dans certain pays plus que le poisson des fois.
En passant, j'en fais des fois avec des restants de bœuf que je coupe fin fin et j'ajoute le bouillon du bœuf. Cela me rappelle la fois ou mon beau-papa était venue et j’avais décider d'en faire avec un restant de bœuf...Il disait mium! à chaque bouchée.
Ces mets que faisaient nos mères sont souvent plus élaborés que bien des mets d'aujourd'hui ou les femmes achètent tout couper ou presque cuit d'avance. Cela prend le temps de le faire.
Le pâté chinois vient de....
J’ai entendu dire que c’était un plat qui avait été inventer par un chef cuisinier pour les chinois qui travaillaient sur la construction des chemins de fer à Vancouver.
C’est un mets qui ne laisse pas place à la faim dans une demi heure.
Voici un site d'explication:
www.radio-canada.ca/...question-public.htmlAussi :Pourquoi le pâté chinois s’appelle-t-il ainsi?
Il est vrai que cette appellation est étrange. Il ne s’agit pas d’un pâté au sens où on l'entend au Québec parce qu’on n'y retrouve pas de pâte. C’est facile à faire, qu’on ne peut pas dire que c’est chinois, dans le sens qu’on donne à cette expression au Québec. La recette du pâté chinois aurait été inventée aux États-Unis, en Nouvelle Angleterre, dans l'état du Maine. On appelait ce mets « china pie ». Les Canadiens français ont traduit littéralement: pâté chinois. Pourquoi « china pie » et comment la recette nous est-elle parvenue? Les Canadiens français ont beaucoup voyagé entre la Nouvelle-Angleterre et le Québec. Plus d'un demi-million s'y sont établis de 1850 au XXe siècle. Or dans le Maine (Nouvelle-Angleterre), il y a une ville qui s'appelle China. Elle est située à l'extrémité nord du lac China, dans une région touristique qui s'étend entre Waterville et Augusta, la capitale de l'état. Au sud du lac se trouve le petit village de South China, fondé en 1774. A la fin du XIXe siècle, le diocèse de Portland, qui englobe cette région, avait déjà reçu un fort contingent de Canadiens français (originaires surtout de la Beauce et de la région de Rimouski) qui y possédaient une vingtaine d'églises, notamment à Waterville et à Augusta. Ce serait donc par l'intermédiaire de ces immigrants, qui conservaient des liens avec leurs familles et dont certains sont revenus au Québec, que les Québécois auraient appris la recette du pâté chinois et son nom francisé (calque de « china pie »). Le plat est omniprésent dans les menus depuis 1930.
Un bon site de recette facile québecois et fait par un homme mes dames.perso.wanadoo.fr/...elliot/cuisine9.htmlPour ce qui est de la poutine, c'est un mets nouveau mais qui n'existe que dans notre pays mais je pense qu, il y a de grand resto en France qui en font maintenant.
C'est de bonne frite maison recouvert de fromage en grain et d'une sauce brune...mets inventer au québec et qui fait partit maintenant de nos mets typique

ma chère tout afait d, accord avec toi, J, adore le pâté chinois, et mon fils encore +, il estc ertaine que si je recevais des français a la maison et qu'il me demandaient de faire quelque chose de ''QUÉBECOIS'' je leur feraient un bon pâté chinois et un pouding au chômeur............recette de ma grand mêre.
nous avons effectivement nos traditions, mais aujourd'hui les familles sont plus petites, vivant seul la plus part de temps avce mon fils, j'aime bien faire grilles des viandes que j, aurai fait marinés avce des légumes sautés, des pâte aux escargots, etc.........
les moeurs change puisque le monde entier est de plus en plus ouvert au cuisine du monde, comme montréal est trèes cosmopolitain, c'ets une aventure de découvrir la cuisine de partout, indienne, ukrénienne, viet, etc.
dans mon entourage les gens sont très curieux et ouvert a gouter a tout.
comme il est aussi tout a fait délicieux de dégusté un fillet de morue au quai du capitaine Dan au nouceau brinswick ou la morue est fraiche comme nul par ailleur, le six pâte du lac st-jean est tout a fait aussi excellent.
ce n'est pas une question de se sentir visé, c, est uniquement qu'il ne fauit pas croire que nous avons tous les même habitudes alimentaires, au quebec malheureusement nous avons peus de met traditionnel, ce que je trouve bien désolant.
je crois que ce ui serait bien lors de ces rencontre, ce serais de pouvoir justement dégusté un plat de chacun afin de partagé ensemble nos ''trouvailles'' et spécialité culinaire.
@+

j'aime bien fair de l'humour HiHiHi!!!!!!!!!
mon fils rigole, mais mon chum pas toujours............il est cubain, donc il comprend pas toujours ce que je raconte.
dans le fond je pense qu'il faut de l'ouverture d'esprit!!!!!!!c, est comme ceux qui disent ''les maudits français'' moi j'en connais quelqu'un un et je les aimes bien, il sont très cultivé et interessant. dans toute les nationalités il y a biend es gens qui aiment s'écouter parlé!!!!!!
mon ami emmanuel est français il demeure a Paris, ça me fait tellement rire lorsque j, entend mon ami gérard, français, immigrant au quebec, me dire, il n'y a rien de plus chiant qu'un parisien!!!!!!
j'aime bien partagé la table de gérard, il me fait découvrir des choses délicieuses, des recette interessante avec des ingrédients typiquement français et j'adore!!!!!!!!pourquoi certain français disent qu'il n'y a rien de plus chiant qu'un parisien.........éclaire moi!!!
@+

Salut TrompetteEn 2003 j’ai fait un voyage en France, j’ai passé quelques jours à Paris, personnellement je n’ai pas trouvé que les Parisiens étaient chiants, j’ai été surprise de constater l'inverse. Je me demande moi aussi pourquoi une telle réputation ce véhicule sur les Parisiens ?

Je pense que tout simplement, cela vient du fait que pendant longtemps les Parisiens se sont pris pour le nombril du monde. Tout ce qui n'etait pas de Paris etait trop "province". Cela a change car il n'y a plus beaucoup de vrais parisiens mais par contre le prejugé "les parisiens sont chiants" est reste.

Ok merci, j’ai bien hâte d’y retourner en tous cas !!!

Je pensais à cette discussion et j'ai inversé les rôles. J'ai une amie au Pérou... Si je la visite, il est certain que je m'attends à ce qu'elle m'accompagne lorsque je visite Lima... C'est la moindre des choses et elle est très disposée à le faire d'ailleurs. Elle s'attend donc à prendre ses vacances en même temps. Il est certain que je voudrais manger ce qu'elle est habituée de manger, sinon, à quoi ça sert de voyager si ce n'est que de découvrir d'autres cultures? La nourriture et les mets d'un pays font partie de cette diversité culturelle! Si vous voulez recevoir des français et ne RIEN changer du tout à vos habitudes, je crois que c'est un problème de courtoisie! Quand on reçoit, on doit changer nos habitudes par politesse et courtoisie pour nos invités; ce qui ne veut pas dire qu'on doit recevoir avec prétention et snobisme.Maintenant, revenons à notre diversité culturelle! Que mangeons-nous au souper nous, les québécois? Je crois que ça diffère beaucoup d'une maison à l'autre! Il est vrai que vous parlez au nom du peuple québécois et que vous tentez de faire croire à nos amis français que la majorité de nous acquiesçons à cette réalité! Et j'avoue que c'est choquant! En fait, je n'ai pas mangé de poutine depuis près de 2 ans!!! Quand on reçoit des gens, qu'ils soient de notre famille, des québécois, ou des gens d'un autre pays, je doute que nous les recevons à la poutine... Moi, NON!!! Ni au paté chinois. Le paté chinois est un mets bien du Québec de semaine. Avez-vous déjà été reçu au paté chinois un samedi soir??? J'en doute...Pour ma part, je mange souvent du poisson la semaine, d'ailleurs, je me suis faite une fondue au saumon avec une sauce au cari. C'était excellent! Je ne mange pas souvent des soupers très élaborés ou des plats cuisinés par contre. Mais, du tilapia, des poitrines de poulet avec une sauce dijonnaise et une pizza aux épinards font partie de ma rotation régulière...Je mange toujours vers 5h30 car j'ai faim quand j'arrive à la maison et comme je vis seule, les repas n'ont pas cette dimension ou on profite de ce bon moment pour se retrouver et discuter comme dans plusieurs familles québécoises. Je ne bois jamais de vin non plus mais je sais que c'est une habitude également pour plusieurs personnes, à chaque repas. Au travail, plusieurs personnes ont l'habitude de boire du vin chaque soir! Est-ce la majorité, je ne crois pas mais c'est tout de même une réalité!Maintenant, recevoir pour une soirée ou recevoir pendant 2 semaines est bien différent! On peux se permettre un mets plus élaboré si on reçoit seulement un samedi soir que si on reçoit pendant 2 semaines! En 2 semaines, il faut respecter la routine des gens qui nous accueillent. C'est à dire qu'ils devront faire leurs tâches ménagères régulières et vivre leur quotidien. Mais, je persiste à dire que si l'on reçoit des gens de l'étranger, il faut en faire un peu plus! On est pas obligé de changer nos habitudes alimentaires mais offrir de la poutine, quand même!!! Il est facile de cuisiner sans trop de temps. Le poisson sur le gril est excellent et loin du paté chinois et de la poutine!!! J'ajouterais même que d'offrir de la poutine à des gens en visite lors d'un repas principal serait un manque de classe! Attention! Je pense qu'on peut leur offrir au dîner (au Québec, le dîner se trouve à être le déjeuner pour les Français...) Héberger des gens pendant une longue période peut aussi s'avérer coûteux mais encore une fois, il faut planifier cette visite et il est possible de recevoir avec simplicité, dans le respect et la courtoisie.Si on veut recevoir et continuer son train train quotidien comme s'il n'avait pas changé du tout, je crois que vous êtes mieux ne pas recevoir du tout...

Non moi la question principale c’est le nombre de fois que tu peux recevoir .Cela fait la différence.
Je te donne un exemple, je demeurais avant à Granby et il y avait un Zoo...ah !j’ai accompagné la première fois et la deuxième fois et la troisième fois la parenté et les amis mais après...le maudit gros singe qui tirait des choses. J’avais envie de lui en tirer....j’avais carrément mon voyage.
Vous parlez comme si vous ne recevriez qu’une fois par....deux ou trois ans ou dans votre vie mais si cela se passerait une ou deux fois par année et c'est ce qui m'est offert....
Que ces gens risquent de rester de une journée à trois semaines (pour les cours que donne quelqu’un)....que ce n’est pas ni de votre parenté, ni vos amis, ni vos correspondants mais c’est une façon de rendre service qui vous serait rendu SI je dis bien SI vous allez chez-eux?
Non, je n’aurais pas le temps de prendre autant de vacance, mes vacances sont pour avec mon hommeet me reposer et non faire à manger, ramasser et visiter des choses que je connais.
Je considère la poutine et les repas de chez-nous très bien aussi. Les Tilapias, poitrine de poulet ect...ah ma chère, j’en mange même que je diras plus que le pâtés chinois et les poutines...pour moi c’est un peu plus fréquent que le pâté chinois. C’est nouveaux mets sont des mets rapides pour quand tu n’as pas trop de temps. Cela se cuit vite.
Je crois aussi que tu reçois par rapport à l’âge des personnes. Ne sert pas de Soushi à des gens âgés. Ni des cotes levés ect...Mais de plus en plus, je me rends compte que je vais dire non pour mettre mon nom sur la liste. Mon mari dit que je me mettrais dans le trouble et je vois qu’il aurait raison. Que les gens des autres pays iront se louer un hôtel et payerons du resto.
Mon mari disait que j, avais trop idéaliser mon affaire et que cela ne fonctionnerait pas. Si je ne me fais pas critiquer par la visite, cela va être par mes amis québecois sur ma façon de recevoir.Non, moi c’était dans ma tête un genre de Bed & Breakfast gratuit pour ces gens qui se débrouilleraient pour faire leur voyage comme s’il serait à l’hôtel mais une couple de fois, quand je suis en congé, je leur ferais un bon mets de chez-nous. Le genre de metes qu’il ne mangerait pas au resto pendant leurs visites de notre belle ville.
Avec ma maison disponible, s’ils voulaient, ils auraient put s’acheter des choses pour manger en route (pique-nique) et mettre cela dans mon deuxième frigo en bas....cela leur ferait des dépenses de moins mais je vois que cela était beau que dans mon esprit.Pour ce qui est de nos mets, moi dans ma tête, c’est les québécois qui dénigrent ces mets car entre vous et moi, on ne peut pas dénigrer un mets que l’on ne connaît pas et que l’on a jamais manger.Eux ne les connaissent pas du tout et entre vous et moi, ce n'est pas du Bologne cuit ect...on se comprend que c'est des bons mets quand même.
Recevoir mon beau-papa avec le pâté chinois...le plus beau compliment que j'ai eu de lui. Je te le dis, à chaque bouchée il disait MIUM! QUE C'EST BON.
L'autre fois, je vais faire un tour surprise chez ma belle-maman. Elle me dit QU'EST CE QUE L'ON MANGERAIT CE SOIR...j, ai dit un petit macaronie au fromage...c'était super bon...comme le miens mais entre toi et moi, c'est comment et avec qui on mange et non le mets qui est important pour moi.
Si j’irais à Marseille, j’aimerais bien goûter à une bouillabaisse maison. En Belgique...leur frite...ect...
Je voudrais manger tradition et non nouvelle cuisine...ou simplement comme eux...ce soir hot-dog...eh bien...hot-dog.
Demain riz au curi avec steak...ok!
Alors finit pour moi de répondre à cette question et je vais laisser tomber simplement