Bonsoir,
Ben tout dépend de c e que vous appelez hébergements... Si c'est hôtels vous trouverez toujours (à prix fort), si c'est genre bungalows, chambres d'hôtes ou autres, il vaut mieux s'y prendre en décembre/janvier... Là effectivement pour juin ça risque de faire un peu juste...
Ceci dit il vous faut parcourir au quotidien (voire plusieurs fois par jour) des sites genre Booking.com, car des réservations peuvent se libérer parfois (l'astuce consistant à prendre plusieurs réservations pour n'en garder qu'une au final, peut libérer de l'espace... mais il faut aller vite)