J'imagine que vous faîtes référence aux voyages faits via les tours opérateurs vu que vous parlez de documents de voyage...
1)si on conclut quelques jours avant le départ, comment récupère-t'on les documents de voyage ?
D'une manière générale, on vous proposera de vous rendre à l'aéroport et de récupérer les documents de voyage directement au "stand" du voyageur quelques heures avant le départ.
2)n'est-on pas moins bien traité au niveau des chambres, ou autre ?
Ça n'a rien à voir, vous payez moins cher car ils ont besoin de faire le plein.