Mardi 13 février 2018, Singapour (suite 2)
Ce temple est vraiment très beau et très richement décoré.
A l'intérieur comme à l'extérieur, il y règne une activité intense pour la préparation du nouvel an Chinois dans 3 jours.
Dans le parc derrière le temple un panneau... Ici, les amendes sont dissuasives. Elles semblent régulièrement réactualisées, il y a quelques années, elles n'étaient
que de 500 $.
Retour à l'hôtel sous la chaleur écrasante pour un court temps calme au bord de la très belle et très agréable piscine. Nous y serions bien resté plus longtemps mais déjà il faut se préparer pour la soirée.
Nous avons réservé une table au restaurant CE LA VI au sommet du Marina Bay Sand pour 19h, soit 20 minutes avant le coucher du soleil.
Nous montons facilement et sans problème les 57 étages, notre réservation est bien enregistrée. Dès notre arrivée on nous informe que la table devra être libérée pour 20h45. Ce soir le temps est couvert, il y a beaucoup de vent et beaucoup de monde sur la terrasse, le bar est bondé, nous préférons une table à l'intérieur. Le restaurant est orienté coté mer, donc aucune vue sur la ville, seulement sur les navires en attente devant le port.
Les serveuses nous répètent encore que nous devrons libérer la table pour 20h45.
L'entrée, un ceviche de St Jacques et d'huitres est délicieusement parfumé aux saveurs de l'Asie. C'est un régal dommage qu'il soit traité aux sulfites. Nous avons à peine 12 minutes pour le déguster avant que la serveuse ne vienne retirer nos assiettes prématurément.
Puis nous attendons un loooooong moment pour le red sniper qui arrive un peu refroidi, dommage. Délicieux lui aussi. Rien ne nous tente sur la carte des desserts, nous demandons l'addition, nous sommes ainsi certains de ne pas déborder de notre plage horaire, après tant d'insistance. L'addition arrive accompagnée de cinq enveloppes destinées aux pourboires. Des fois que nous aurions l'indélicatesse d'oublier... Quelqu'un.
Honnêtement, même, si nous avons bien mangé nous n'avons pas aimé ce restaurant usine, son service expéditif, son ambiance de brasserie, sa table sans nappe, sa température glaciale (nous avons grelotté) et son menu présenté avec une lampe électrique tellement il faisait noir. Il est sans aucun charme et il n'y a pas plus d'intérêt à manger au sommet de ce cet emblème de
Singapour qu'à manger dans une cave. Très décevant.
Avant de redescendre nous arrivons à nous faufiler vers le bar à coté de la piscine, celui où nous aurions aimé pouvoir prendre un verre avant le repas, mais nous n'en n'étions pas libre...
En redescendant nous parcourons le hall de l'hôtel Marina Bay Sand puis la galerie marchande.
Au pieds de la fontaine de lumière ce sont des milliers de poissons "hologrammes" qui nagent dans l'eau.
Nous voulons revoir la rivière souterraine qui traverse le centre commercial.
A proximité nous avons la chance de trouver une boutique qui propose une large gamme de macarons. Ils nous font un délicieux dessert à déguster sur l'esplanade en attendant le spectacle de son et lumière qui ne tarde pas à débuter.
Tout en élégance et en raffinement ce son et lumière est bien différent de ceux que l'on peut voir à
Dubaï ou à
Las Vegas. Un voile d'eau nous renvoie de très belles images, tout en délicatesse et en finesse... Seulement les vents ne nous sont pas favorables et nous prenons toute l'eau dans la figure !!! Sauve qui peut ! Nous nous replions à l'arrière !
A la fin du spectacle nous rentrons à pieds dans la douce nuit tiède et sûre de
Singapour.
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votre carnet m'a convaincu. 
on embarque avec un grand plaisir ! 
