Ben on avait espéré pouvoir choisir chaque soir l'heure du repas....

Non... le nom officiel est "flexi dining"... il faut donner au maître d'hôtel le premier soir, l'heure souhaitée pour le repas du soir et s'y tenir! car il n'y de loin pas assez de tables réservées à l'Aurea.
En plus le choix de l'heure est limité. Comme on est arrivé un peu tard la première fois, il ne restait plus que le choix de 20h30

(enfin à partir de 20h30) Deuxième service officiel était à 21h!
Mais par contre j'ai réussi à négocier pour avoir toujours la même table...Nous étions trois et seuls à table!
De toutes façons, il y avait peu de grandes tables du côté Aurea, beaucoup de tables à 4 (enfin beaucoup... c'est relatif)
Notre croisière était remplie ras-bord (Pâques), ceci expliquant peut-être une impression de surpopulation partout sur le bateau.
Ce qui au début était amusant mais de plus en plus énervant vers la fin, c'est que dès que l'on rentrait dans le restaurant on dépassait la queue déjà formée en attente de 21h et nous voyant entrer dans le restaurant, certains nous suivaient allègrement

... d'où confrontation avec le maître d'hôtel à l'intérieur du restaurant! c'est dur de faire repartir des clients

A 21h arrive le rush et on a droit à un regard inquisiteur pour le contenu votre assiette de tous les gens qui passent devant votre table...