Voici un beau projet pr un vaste sujet ! Pas de conseil mais une suggestion : il faudrait que tu prennes contact avec la bande de frenchies qui sont des amoureux de GOA depuis qq années.
Première chose : soit tu fais un biz avec un visa de touriste et tu es limité à 6 mois, soit tu crées une LTD et tu disposes de 5 ans.
Contacts :
Dans la restauration : ceux qui ont lancés le restaurant Français à
Baga et la plage à Ashvem il y a dix ans. Ils sont trois et sont moins accessibles qu'il y a qq années mais il faut essayer :
Florence, Serge et Morgan le chef !
Le Sherwood à
Vagator : contact Tcherno accessible et ouvert pr ts les tips.
+ récent : le poisson rouge à
Baga tenu par un personne originaire de
Normandie.
Chez Marie : Après la Bamboo Forest à
Anjuna, contact Marie.
Sinon également toute une Kyrielle de Frenchies tiennent des stands de fringues et de bouffes ds les marchés :
Anjuna flea MKT, Chez INGO à Arpora et Mackeys à
Baga : Nadia, Laurent, Sami cuistot ambulent sur les marchés...
Hope it helps
je pars pour au moins un an a 
