Suggestions de GR sauvages en France?

Je suis aux USA depuis un an et c'est d'ici que je me rend compte que notre France et vraiment belle. Je suis en trein de prevoir un grand voyages pour l'annee prochaine, jaimerai faires des GP assez sauvages loins des grandes villes et des lumieres. Vous avez des sujestions ?
J'ai vu la liste des GR mais ca m'avance pas trop sur leurs paysages (je suis plutot vert, foret, alpage, rivieres etc...).
Je pense que vos experiences parleront bien plus !
Merci d'avance !

L'Ariege n'est pas trop touristique ni developpe.

Ben moi je suis à Toulouse, et donc sur les chemins ariègeois tous les week end, et franchement les portions de GR10 sont quand même bien fréquentées.
Si tu as la possibilité de partir en septembre, c'est doute la meilleure période pour te retrouver seul sur les GR français, sinon fais toit ton topo sans passer par les GR, il y aura moins de monde et ce sera plus sauvage.