Thaïlande: gare aux méduses

A priori les cuboméduses ressembleraient à çà (mais je pense qu'il y a plusieurs sous-espèces...)
En tout cas j'espère ne jamais les rencontrer.. A Koh Phang Nga au moins, elles avaient la décence d'être très visibles (mais à priori inoffensives..je sais pas j'ai pas testé..)

Ca se mange les méduses ?J'ai vu qu'on en vendait sur un marché de Rayong; mais si c'est pas pour manger, c'est pour faire quoi ?

Oui salade de meduse...Voici ce qu’en dit Elizabeth Chong :
L’océan recéle d’infinis trésors pour les gourmets, dont la méduse. Parmi les variétés qui foisonnent le long du littoral chinois, certaines sont rendues délicieuses par le salage et le séchage au soleil pratiqués en Chine depuis plus de trois millénaires.
La peau de méduse est un mets de choix, en raison de sa consistance un peu gélatineuse et croustillante, mais aussi de sa saveur particulière. Séchée, elle est dorée, à demi translucide (elle ressemble à un gros disque de plastique). On la trouve emballée en plaques ou prédécoupées. Dans cette recette, l’

Et voici la recette proposée par Elizabeth Chong (pour 6 personnes) : 250 g de méduse (dans les épiceries chinoises),
pour la sauce : 1 cuillerée à soupe d’huile de sésame, 1/2 cuillerée à café de coriandre fraîche finement hachée, 1 pincée de sel, 1/2 cuillerée à café de sucre,
2 cuillerées à café de graines de sésame grillées.
Roulez les feuilles de méduse, puis découpez-les en lanières de 3 millimètres de large.
Faîtes blanchir les rubans de méduse dans de l’eau bouillante 1 ou 2 minutes. Égouttez puis rincez aussitôt sous le robinet, à l’eau froide, pendant 3 ou 4 minutes au moins. Déposez la méduse dans une jatte, recouvrez d’eau et réservez pendant au moins une demi-journée (la méduse retrouvera tout son volume).
Égouttez soigneusement, puis mélangez avec application les rubans de méduse et la sauce dans un plat jusquà ce que le sel et le sucre se dissolvent. Saupoudrez de graines de sésame grillées puis servez.

Bon appetit...bon alors sur la plage avec ma bouteille de vinaigre et la grande épuisette...!!!

Merci,
Je me doutais bien que ça devait se manger quelque part....

En chine tout ce qui est dans l'eau se mange sauf les bateaux !Je sais que ca se mange (quand on n'a pas un rond au Cambodge aussi...)

A moins d'avoir vraiment faim....

un jour en plaisantant j ai dis a mon epouse (ps: evitez l amalgame avec Columbo):
en Issan vous mangez meme les pieds de tables et chaises,
c est pour ca qu apres vous mangez parterre....elle ne m a plus parler durant 2 jours

pour les histoires salaces tu as ton copain L......

Je ne risque rien, ma femme sans amalgame n'est pas chinoise... la suite du proverbe chinois:Tout ce qui vole se mange sauf les avions...et encore un truc...mais j'ai oublié !Tiens, je vais me renseigner pour savoir comment on prépare la meduse au cambodge !je file à la cuisine !...MDR ! j'ai confondu avec les algues et les calamars !

Non, L... est mort ! Maintenant, c'est A.....

Susceptible en plus....
Notes que quand je vois tout ce qu'ils mangent, parfois je me dit que leur devise, ça doit être: "tout est comestible, rien n'est toxique".
Vous avez déjà goûté des crêtes de coq ou des becs de canard ? Aroy !

Une petite photo de la bête.

T'as pas une photo des oeufs.....
C'est pour faire taire les rumeurs selon lesquelles je picole !

Tout ce qui rempe sauf les voitures!!!!!A+

C'est une illustration de Jules Vernes ? 20 milles lieues sous les mers ! loll

Non, il s'est juste trompé de post....
Il voulait poster ça dans la discussion "cherche perruque à Bangkok"

L-A, bien vu!

que nenni, prevoyant !