Oui Wiang Khum Kam c'est sympa à faire en mob, et personne n'y va.
Inévitable il y a la montée vers le temple du Doi Duthep, à faire plutôt en milieu d'après-midi, quand les cars de touristes redescendent. Tu peux aussi aller au Wat Umong, temple assez particulier dans le secteur.
Très touristique mais sympa comme balade d'une journée il y a le coin de Mae Rim avec ses fermes d'orchidées, de serpent et son camp d'éléphant.
Au lac il n'y a absolument rien à faire sinon louer une canne à pêche et tremper le fil en glandant... peut-être pas top quand on n'a que 3 jours à
Chiang Mai. On peut effectivement s'y baigner mais j'y ai déjà vu des serpents, alors...
Si tu t'intéresses à l'artisanat tu peux aller vers le village de Ban Tawai (route sympa si on longe la rivière), spécialisé dans le bois.
Plus classique le tour vers Sankampaeng et ses nombreux ateliers/boutiques : argenterie, ceramique, bijoux... tant qu'à faire il faut pousser jusqu'aux sources chaudes de Sankampaeng et passer par le village des ombrelles de Bor Sang.
Enfin en partant vers Samoeng depuis la route de Hang Dong, on peut se balader dans la montagne, il y a de beaux resorts (certains très kitsch) et peu de monde car pas vraiment de site particulier à voir, juste le plaisir de s'éloigner de la masse touristique (évidemment en profiter pour manger dans une petite gargotte de village).
