J'aimerais savoir pourquoi les billets ont augmenté à ce point...
les premiers prix pour les Sapsan du matin et celui du soir sont entre 2500 et 2700 rb. Ceux en journée sont plus près de 3500. C'était combien "avant" (quand)?
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Sinon, question cafétérias, j'ai justement une archive disque dur connecté en ce moment, avec différentes séries de photos. Par exemple Cherepovets l'automne 2011, Je prenais pas mal de photos dans cette ville en raison de son architecture centrale urbaine hybride un peu particulière, pas mal de brique rouge industrielle du XIXè, quelques maisons en rondins, un tout petit peu de style baroque tsariste.
Là, j'avais pris ce bâtiment, pas loin du Théâtre et du Philarmonique, car la cafétéria conservait son allure extérieure soviétique, càd. pas de devanture, vitrine, décor. L'intérieur était dans une allure probablement des années Brejnev, entretenue et bien sûr plus propriété d'état mais entreprise privée.
Sur la droite l'ancien signe "stolovaya" en lettres blanches dans l'appareil de briques est (était) toujours là, et au coin du carrefour un grand bandeau récent "stolovaya nr. 5"
En URSS les écoles, lycées, postes, bains publics, et cafétérias étaient souvent simplement numérotés. Cette cafétéria là devait être la nr. 5 dans la ville, et l'entreprise commerciale a conservé le nom.
L'intérieur de celle-ci était vaste, tout en carreaux, et avec le personnel en blouses et bonnets blancs. Retour dans les années Brejnev. Ça ne coûtait rien mais la bouffe y était vraiment bonne, avec un choix des plats traditionnels habituels.
Je n'ai jamais trouvé dans les centres de
Moscou ou de
Saint-Pétersbourg des cantines à l'ancienne comme celle-là, mais uniquement parfois dans les provinces, là Cherepovets, aussi à
Vologda, à
Arkhangelsk, à Yékatérinbourg, etc.
Au
Kazakhstan dans quelques petites villes des stolovaya ont survécu, et ailleurs dans les grandes villes, le principe perdure dans certaines асхана, parfois plus sous l'allure de cafétéria de marques d'hyper-marchés à la française (Cora, Casino, etc) que dans le non-décor clinique ancien.