Accessible, dans l'absolu oui.
Ca dépendra de la météo surtout.
Niveau température, la journée c'est plutôt agréable au soleil, plutôt frais à l'ombre mais dès que le soleil est couché, les températures chutent rapidement.
En décembre, il faut s'attendre à -10/-20 la nuit (selon le lieu/météo), -5 à l'intérieur des chambres à Meta ou Phu ne me semble pas déconnant (on avait 2 degrés mi-octobre).
Les lodges devraient être ouverts. Phu est normalement déserté durant l'hiver, mais je ne connais pas la date effective à laquelle les habitants quittent le village.
Maintenant, le plus simple est de demander directement à une agence et/ou un guide. Car de toutes façons, vous ne pouvez pas aller dans le secteur sans guide.
Pour rappel d'ailleurs, il faut minimum être un groupe de 2 personnes (guide non-inclus).