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Voici un copier / coller
Itinéraire indicatif1er jour : Départ de
Paris.
2e jour :
Hanoi. Arrivée à
Hanoi, véritable musée d’architecture coloniale aux abords du Fleuve Rouge. Accueil à l’aéroport par votre guide, puis visite de l’extérieur du
mausolée de Hô Chi Minh dont l’architecture s’inspire d’une maison commune traditionnelle. L’ancienne résidence sur pilotis de l’Oncle Hô, et la Pagode au
pilier unique. Tour en cyclo-pousse dans le quartier des 36 guildes, l’un des plus vieux et des plus animés de
Hanoi et balade au marché. Dîner musical.
3e jour :
Hanoi-Baie d’
Halong (180km/3h30). Visite du musée d’Ethnologie qui rassemble une impressionnante collection d’oeuvres d’art et d’objets de la vie courante représentant les 54 ethnies du
Vietnam. La
pagode Tran Quoc, la plus ancienne de
Hanoi, le
temple de la Littérature, consacré au culte de Confucius, balade le long du lac de l’Épée Restituée. Le temple de Jade, au milieu du
lac Hoan Kiem. Route pour
Halong et nuit. Découverte culinaire : le Bun Rieu, une soupe de vermicelles cuisinée à la tomate, au crabe et au porc.
4e jour :
Halong-Hoa Lu (250km/5h30). Croisière en jonque traditionnelle à travers la Baie d’
Halong, paysage de 3 000 îles émergeant au coeur du golfe du Tonkin et qui s’étendent sur plus de 1 500 km2. Déjeuner de produits de la mer sur les eaux de la "8e merveille du monde" entourées d’immenses formations calcaires. Escale pour découvrir les grottes naturelles et apercevoir les villages de pêcheurs. Route jusqu'à Hoa Lu pour une initiation à la préparation des boulettes de chèvre, spécialité locale, et dégustation.
5e jour : Hoa Lu-
Hanoi (110km/2h30). Promenade en vélo vers la grotte de Bich Dong. Balade en barque au milieu des rizières, de grottes naturelles et de pitons calcaires. Les temples des dynasties des rois Dinh et Le. Retour sur
Hanoi pour assister, à proximité du
Lac Hoan Kiem, au spectacle de marionnettes sur l’eau. Animation par des marionnettistes par une technique unique au monde de figurines sculptées. Découverte culinaire : le Chaca de poisson, une vraie tradition au Nord
Vietnam. Départ pour Hué en train de nuit, couchettes climatisées.
6e jour : Hué. Arrivée à la gare de Hué, ancienne capitale impériale du
Vietnam et capitale culturelle classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1993. La cité impériale de
Huê, construite par la dynastie des Nguyen. Artisanat : les chapeaux coniques et les bâtons d’encens. Exposition des oeuvres de l’artiste de génie Diem Phung Thi. Croisière sur la rivière des Parfums jusqu’à la pagode de la Dame Céleste. Le tombeau de l’Empereur Tu Duc. Balade au marché. Spécialité régionale : le dîner royal costumé et ses danses traditionnelles. Découverte culinaire : le Bun Bo Hué, "nouilles de Hué avec de la viande de boeuf", plat originaire de l’ancienne ville impériale.
7e jour : Hué-
Danang-
Hoi An (150 km/4h). Passage du col des Nuages et visite du musée à
Danang, abritant la plus belle collection de sculptures
Cham au monde.
Hoi An, ville portuaire classée au patrimoine mondial de l’Unesco : véritable ville-musée, un mélange d’architectures chinoise, japonaise et vietnamienne. Les anciennes maisons en bois, le pont japonais, la maison communale Phuoc Kien. Découverte culinaire : le Banh Bao, "rose blanche", pâte de riz blanc farcie de crevettes, qu’on ne trouve qu’a
Hoi An. Artisanat : les lanternes et les filatures de soie. Balade en bateau sur la rivière Thu Bon pour observer le travail des pêcheurs. Initiation culinaire et dégustation.
8e jour :
Hoi An-
Danang-
Nha Trang. Envol pour
Nha Trang et ses 71 îles côtières, réputées pour ses eaux turquoise et limpides et une des plus belles plages du
Vietnam. Visite du site de Po Nagar et ses tours
Cham, édifiées entre le VIIe et le XIIe siècles, sur un ancien lieu de culte hindou aujourd’hui bouddhiste. La Pagode Long Son avec son gigantesque bouddha blanc, de la fin du siècle dernier, où vivent encore quelques moines. Balade sur le fleuve
Nha Trang, visite d’ateliers artisanaux.
9e jour :
Nha Trang-Ban Me Thuot (220 km/ 5h). Route pour Ban Me Thuot, capitale du café, dans la région des hauts plateaux et des ethnies minoritaires : les parcs nationaux, arrêt dans une plantation d’hévéas. Visite d’un village Ede, du musée d’ethnologie et découverte de plantations de caféiers. Dîner spectacle de musique traditionnelle Cong Chieng. Dégustation de café.
10e jour : Ban Me Thuot-
Dalat (200km/4h30). Rencontre de minorités ethniques au village proche du Lac Lak au coeur d’une région volcanique. Balade à dos d'éléphant près du lac pour découvrir le village authentique Mnong de Mieng : les maisons sur pilotis avec leur toit en roseau et les murs en bambou. Arrêt dans une plantation de thé avant de rejoindre
Dalat. Station climatique la plus réputée du
Vietnam, au milieu des montagnes, la ville bénéficie d’une véritable atmosphère européenne, lacs artificiels, jardins fleuris et cascades dans un climat très doux. La ville de
Dalat servait de refuge aux colons français hors de la chaleur tropicale de
Saigon. Dégustation du vin de
Dalat.
11e jour :
Dalat-
Hô Chi Minh Ville (320 km/8h). Découverte du marché des fleurs et promenade autour du lac artificiel de Xuan Huong, construit à l’initiative des colons français. Le jardin botanique et la résidence de l’empereur Bao Dai. Visite d’un couvent orphelinat, le village Coho du Coq dont les habitants sont spécialisés dans le tissage de la soie. Des paysages de plantations d’hévéas et de caféiers jusqu’à la ville typique de Bao Loc en route vers
Hô Chi Minh Ville, ancienne capitale
Saigon de la Cochinchine, aujourd'hui la nouvelle capitale économique rebaptisée
Hô-Chi-Minh Ville en l'honneur de l'Oncle Hô, héros national et libérateur du
Vietnam.
12e jour :
Hô Chi Minh Ville-Mytho-Caibe (150 km/ 3h). Croisière sur la rivière Tiên à la découverte des petits îlots environnants. Arrêt sur une île pour une dégustation de thé au miel et de fruits du verger. Artisanat : la fabrication de bonbons à la noix de coco. Embarquement à bord de petits sampans sur les arroyos typiques des bras du fleuve
Mékong. Déjeuner de spécialité : le poisson Oreille d’Éléphant. Transfert en bateau chez votre famille d’accueil et initiation à la cuisine locale. Découverte culinaire : le Banh xeo, crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes. Nuit chez l’habitant (confort sommaire).
13e jour : Caibe-
Hô Chi Minh Ville (150 km/3h). Visite du marché flottant de Caibe en bateau traditionnel au milieu des sampans sur les nombreux canaux du Delta. Au retour à
Hô Chi Minh Ville, visite du musée de la guerre et la poste centrale, un chef-d’oeuvre de l’architecture coloniale signé Gustave Eiffel. La cathédrale Notre Dame de style néo-roman, l’hôtel de ville, les anciens quartiers coloniaux et l’extérieur du palais de la Réunification. Dîner croisière sur la rivière
Saigon ou dîner spectacle.
14e jour :
Hô Chi Minh Ville. (10 km/30 min). Visite du quartier chinois de Cholon et le marché Binh Tay, le plus animé de la ville ; de la Pagode de l’Empereur de Jade, la plus impressionnante de la ville avec ses vapeurs d’encens et sa pléthore de divinités et de héros légendaires au milieu de panneaux dorés de caractères chinois. Artisanat : la fabrication de la laque. Dégustation du traditionnel Pho qui est sans aucun doute le plat national, avant le transfert à l’aéroport pour le vol de retour.
15e jour : Arrivée à
Paris.
Vos hôtels ou similaires (n.l) :
Hanoi : Holidays***
Baie d’
Halong : Sunlight***
Hoa Lu : Yenhi**sup
Hué : Thanhlich***
Hoi An : Indochine***
NhaTrang : Violet***
Ban Me Thuot : Lake Resort** sup
Dalat : Vietso Petro***
Hô Chi Minh : Victory***
Caibe : chez l’habitant
