Salut,
sauf erreur de ma part, il n'y a pas de "reserve" au sens nord americain du terme en
amerique centrale.
Tu pourras rencontrer et discuter avec les "natifs" un peu partout : les marchés, les restaurants, etc... Bref, ils font partie integrante de leur pays (a default de la societe). Toutefois, tu auras plus de chance de decouvrir leur(s) culture(s) en sortant des chemins battus, en allant dans les villages, ils sont en general friants de decouverte, de nouvelles tetes, et surtout fiers de leur(s) histoire(s).
Voila, maintenant pour ce qui est de quels villages et ou, cela se fera au fur et a mesure de ta route et de tes rencontres et surtout n'hesite pas a prendre les devants.
Bon voyage.