Une escale oui (je compte déjà le trajet vers un aéroport européen comme tel), 2 ou 3 ça passe moins, car du coup le voyage devient trop long, fatiguant pour tout le monde et ça demande encore plus d'organisation.
En moyenne, un vol direct vers l'
Inde, dur 8/9h, c'est tout de même plus agréable et pratique.
Je reste quand même étonnée qu'il n'y a pas de vols directs vers le
Kerala, au moins pour
Cochin 
Je continue mes recherches, en songeant à
Bangalore (plus de choix en vols !), et y passer 1 nuit près de l'aéroport, avant de reprendre la route... ça me semble plus sage.