Voyage au Vietnam, Cambodge et Laos: site à visiter?

je pars pour le vietnam fin janvier, pour 1 mois. j attérris a Hanoi et pense descendre dans le sud, puis le Cambodge et le Laos. Ne connaissant pas ces pays, pour ne pas perdre mon temps, j aimerai avoir des renseignements sur les cites les plus interréssants a visiter. Pour information, je voyage dans le but de rencontrer la population des pays que je visite, hébergement simple, découverte de la gastronomie populaire. quelqu un pourrait me renseigner ?

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