Bonjour,
Si vous êtes citoyennes de l'UE, la carte d'identité (ou le passeport) suffit.
N'oubliez pas de demander, environ 1 mois avant, la carte européenne d'assurance maladie auprès de votre CPAM ou mutuelle étudiante.
Vérifiez avant de partir que la ferme où vous allez accepte les mineurs.
Coté assurance, il vaut mieux être assuré responsabilité civile et rapatriement. Commencez par regarder du coté de vos assurances habitation/étudiante notamment (ou celle de vos parents) si vous êtes couvertes à l'étranger.