Japon 2015: De la Vallée de l'Iya à la Péninsule de Noto
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MA Masterpo Globetrotter ·
cette culture qui, ce n'est rien de l'écrire, m'est totalement étrangère.

Elle est déconcertante, c'est vrai. Les japonais maîtrisent les nanotechnologies, mais n'ont pas encore inventé le vol. Leurs trains arrivent à la seconde près mais il leur faut un quart d'heure pour remplir une tasse de thé.

Si tu passes quinze jours au Togo (ou au Zimbabwe ou au Mozambique), je me rends au Japon pour la même durée

Je serais plus tenté par le Lesotho ou le Botswana.

(étant entendu que je t'offre ton voyage et toi le mien 😏)

Chotto mate kudasai... je compare les prix 😛

Plus sérieusement, on peut voyager au Japon aussi bien en backpacker qu'en nabab...
AT Atila Globetrotter ·
Botswana versus Japon, je pense que le premier peut largement l'emporter point de vue prix...😄
KU Kujila Globetrotter ·
Botswana versus Japon, je pense que le premier peut largement l'emporter point de vue prix...😄

Pour le budget c'est probable (bien que, pour le billet d'avion, pas si sûr...).

La personne qui vit avec moi connaît les deux pays en tout cas... et retourne tous les ans au Japon 😉.
KO Kola Globetrotter ·
Ce désir fou de vivre une autre vie 😛... destination... nécessité... cette culture qui m'est totalement ��trangère

(entremêler dans une même citation des fragments cueillis sur différents messages est une manière de revenir à ce temps, révolu sur VF, où on pouvait modifier le destinataire de la réponse, répondre à plusieurs ou ne répondre à personne.)

Les voyages ouvrent des horizons insoupçonnés, les voyages éclairent sur la beauté du monde, les voyages rendent curieux... Les voyages bousculent les idées reçues, les clichés, les préjugés, sur les autres d'ici ou les peuples d'ailleurs. Les voyages... et donc aussi les carnets de voyage.

Bientôt, on pourrait regarder l'un s'empoussiérer, attaquer à belles dents un énorme steak arraché à quelque chose qui galopait il y a peu. S'émerveiller face à d'immenses espaces déserts et désertés. Ne pas se laver. Ou si peu Ou avec si peu. Délaisser les chats pour les autruches et puis rouler, rouler, roul.....

On pourrait découvrir l'autre, déambulant à petits pas comptés dans une ville grouillante qui ne s'éteint jamais. Attraper maladroi... délicatement quelques bouchées mi-cuites, mi-crues et (peut-être) en apprécier la saveur. Virer langouste dans un onsen brûlant. Plaquer les autruches pour les chats. Prendre le train, le métro et puis marcher, marcher...

Des photos de cerisiers en fleurs, des mots pour dire la sécheresse. La lune et les ciels d'étoiles, les cycles du soleil et la pluie qui tombe, les sourires des gens et leurs langues étranges... cet universel qui ne change pas excepté le regard que l'on pose dessus.

C'est beau les voyages bien racontés.
VO Voyajou Globetrotter ·
Voilà un compliment bien tourné en langue locale. J'ignore ce que cela donnerait contraint en haïku, peut-être un « raide dingue » pourrait-il s'y essayer? 😉 Dans mon pays intermittent (bon statut) ce serait quelque chose comme « Good job, guys » ou, en langue vernaculaire, « Goeie werk ouens ».
MA Masterpo Globetrotter ·
C'est beau les voyages bien racontés.

C'est bien, les messages joliment écrits.
MA Masterpo Globetrotter ·
J'ignore ce que cela donnerait contraint en haïku, peut-être un « raide dingue » pourrait-il s'y essayer? 😉

Les règles des haikus sont si contraignantes que je passe mon tour... (dans l'hypothèse où je fusse concerné)
KO Kola Globetrotter ·
Sushis de koudou ?? Chats dans le petit Karoo ??? Po, tu voyaj...où ?

5-7-5 😛
GE Genevoyage Regular ·
Les règles des haikus sont si contraignantes que je passe mon tour...

Ah moi aussi ! J'ai trop de respect pour les haikus ! 😉
JF
MA Masterpo Globetrotter ·
5-7-5 😛

Oui, mais non 😇 Le haiku est composé d'une seule phrase, et surtout doit évoquer une saison. Pfff... C'est infaisable...
MA Masterpo Globetrotter ·
Les règles des haikus sont si contraignantes que je passe mon tour...

Ah moi aussi ! J'ai trop de respect pour les haikus ! 😉

Ouais... faut voir... quand je lis les haikus du maître (Basho), des fois, je me pose quand même quelques questions, comme par exemple celui-ci :

ah! Matsushima Matsushima ah! ah! Matsushima

(Bon, je verrai bien sur place, c'est prévu pour le mois d'août)
FU Fuchan69 Globetrotter ·
Plus précisément.. « Matsushima ah ! A-ah, Matsushima, ah ! Matsushima, ah ! » Attribué à Basho, mais que l'on ne retrouve dans aucun de ses recueils de poèmes. Toi aussi, tu resteras sans voix devant ce paysage...
Mes 25 ans de séjours au japon! http://www.soleilrouge.org/ Okinawa et Miyakojima: https://voyageforum.com/v.f?post=6477376;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057 Sakura: Balade de printemps: https://voyageforum.com/v.f?post=6988760;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057
MA Masterpo Globetrotter ·
Plus précisément..

Oui, forcément, à cause des 5-7-5... Mais je trouvais ça tellement simpliste que j'ai un peu forcé le trait pour que ce le soit encore plus.

Toi aussi, tu resteras sans voix devant ce paysage...

Sans doute 😇
MA Masterpo Globetrotter ·
Où en étais-je ?... Ah oui, Fukui... le premier but de cet arrêt n'a pu être atteint le premier jour (manque de préparation), le second le sera le deuxième jour.

Eihei-ji... ji, c'est temple. Fondé au 13ème siècle, le Eihei-ji, consacré au bouddhisme zen, a volontairement été édifié en retrait de toute activité humaine, au plein coeur de la forêt du Fukui-ken.

L'entrée est majestueuse. Quant à l'intérieur, il est superbe. On se croirait dans Tigre ou Dragon. Ou tout autre film... mais dans un film. La forêt (de cèdres ?) est omniprésente. Une fois la visite achevée, le village au pied du temple est sillonnée par des motos... Un pâtissier propose des éclairs à tout un tas de substance, dont haricots rouges. Et il parle français, le pâtissier. Difficile donc de résister, même pas essayé d'ailleurs, je l'ai joué à la Oscar Wilde. Le retour à Fukui se fait en car, mais on se croirait en train ! Il ne reste pas grand-chose du château de Fukui... juste les douves...

Un jardin n'est pas loin, l'occasion de rêver un peu. C'est bucolique... Une maison de thé borde l'étang. Etang dans lequel on retrouve les incontournables carpes Koi. Une belle fait tapisserie... Toutes ces émotions creusent. Un sushi au poulpe, et ça repart ! Ou alors, un sushi à l'émincé de thon, un régal... De retour dans le centre de Fukui, un exemple de franponais. Soeur de cabane, non mais allo !

Un street-artiste hante les rues de Fukui, Daisuke. Qu'à cela tienne, pour oublier les grimaces de Bob, quoi de mieux qu'un petit tour au Café Cocotte ?



La soirée se passera dans les quartiers chauds de Fukui. Ce fut une bonne surprise : parmi les onsens conseillés par l'Office du Tourisme, figurait celui de l'hôtel APA. Un moment de relaxation intense, dans une eau à 42°. Et le quartier s'est révélé très animé, la jeunesse japonaise étant majoritairement vêtue en yukata.

Le gros hic, c'est que je ne retrouve pas les photos associées à cet épisode tumultueux d'une Fukui nocturne...
MA Masterpo Globetrotter ·
Dernier jour à Fukui... il est temps de revenir au premier objectif, mais comme son chemin passe par Takefu, j'en profite pour visiter la maison de Chihiro (la dessinatrice, pas le personnage du DA).

Son dessin naïf et émouvant fait l'objet de deux musées que j'ai visités en leur temps, à Tokyo et à Matsumoto.

Il y a aussi l'exposition de 2014 à Okayama...

Le reste de Takefu est authentique, sujet à des promenades paisibles. Mais il est temps de se concentrer sur l'objectif du jour, Nekodera, le Temple des chats. Seule façon d'y aller, le taxi. Je négocie un double trajet, comprenant l'attente au temple et un second trajet vers Echizen Washi no Sato, spécialisée dans le papier.

Dans Nekodera, il y a dera, le temple... Justement un prêtre s'escrime sur une grosse cloche.

Tandis que Neko, c'est chat. Lesquels chats n'en peuvent mais, à cause de l'accablante chaleur. Il fait 35°C. C'est au moins 10°C de trop pour certains... Je quitte à regrets cet endroit. Faut dire que les abords sont rigolos...

La visite de la ville du papier débute par le musée... enfin, pas pour moi, j'ai fait l'impasse, car nombre de musées au Japon ne contiennent pas l'ombre d'une ligne en anglais, et des fois, c'est compliqué. La boutique de souvenirs en face est plus accessible. Il y a même un atelier pour faire son papier soi-même. Après l'indigo et les nouilles, sera-ce notre 3ème DIY ?

Non.

Mais là encore, le village n'est pas avare de surprises avec un magnifique temple perdu dans le dédale des ruelles. Soyons clairs... une après-midi de forte canicule, en plein milieu de nulle part, il n'y avait fort logiquement personne, ce qui confinait à ce lieu de prières une sérénité bienvenue. Les lotus étaient à la fête.

Bon, pour le retour, plus de taxi, ce sera bus pour tout le monde, enfin pour nous, vu qu'il y avait autant de monde à l'arrêt que dans le temple. Ce canapé est plutôt inattendu, mais ne sommes-nous pas au Japon ? De retour à Takefu, il est temps de se sustenter... Udon pour moi, onegaishimasu...

Plus revint Fukui, et ses glaçons dans la gare pour rafraîchir les voyageurs. Fukui, et le moment des adieux puisque j'ai prévu de passer la nuit à Kanazawa, que j’atteins après un court voyage en train.

Jour de chance, le samedi, un bus spécial roule la nuit en desservant tous les endroits touristiques de la ville (4 € le pass).

Commençons par le château. Dans la journée, il est déjà superbe, mais alors la nuit, il est magnifique.

En revanche, le musée d'Art Contemporain, extraordinaire le jour, est, la nuit... Comment dire... un peu mort.

Et point d'orgue de ce trip nocturne, la célèbre porte de la gare. Certainement une des gares les plus étonnantes du monde.
VO Voyajou Globetrotter ·
Tout cela est bien engageant. Une question, cependant: j'observe que le prêtre fait sonner la cloche par l'extérieur et me demande si lorsqu'il s'agit de sonner le tocsin on entend sintok. 🤪
MA Masterpo Globetrotter ·
Tu veux dire, comme dans un pays voisin (et néanmoins ennemi) ?

Et le 25 décembre, ça donne Léon ! Léon ! comme si les chats étaient remplacés par des paons... Mais je suis pas sûr qu'ils fassent sonner les cloches le 25 décembre.
AT Atila Globetrotter ·
Au Japon, chat bulle sans sushis ? 🤪

( Fait pas 35 à Clermont, loin de là, mais j'ai aussi comme un petit coup de mou...😊 )
LA Lacalo Globetrotter ·
Phrase à répéter plusieurs fois de suite et rapidement, en guise d'entraînement à l'élocution...😏
" Nous ne saurons jamais tout le bien qu'un simple sourire peut être capable de faire." Mère Teresa
MA Masterpo Globetrotter ·
À la demande générale, je continue ce carnet. Nan, je déconne. Ou alors, c'est une majorité très très silencieuse. En fait, je trouve que le forum Japon est léger en ce moment côté carnets. Aussi en profité-je pour terminer celui-ci. Comment ? Plus de deux ans après ? Il n'y a pas d'heure pour les braves.

Le problème, c'est que je ne me rappelle plus trop où je me suis arrêté. Faut que je relise... (il relit) Ah oui. Let's go.

Une journée à Kanazawa, la ville des geishas et des samouraïs. Je me souviens de l'avoir un temps regrettée, cette journée, ayant renoncé (par facilité) à me rendre à Kaga Onsen. Mais elle a fini si magnifiquement que les regrets se sont envolés.

Matin classique, au marché local. Les commerçants rivalisent de virtuosité pour servir une clientèle exigeante. J'opte pour cette écaillère. Son huître est particulièrement charnue. Pas de mauvais esprit, j'ai bien parlé d'huître... Le reste de la matinée se passe à flâner dans la ville endormie. L'après-midi, direction Higashi-Chaya, qui est à Kanazawa, ce que la place du tertre est à Montmartre, c'est-à-dire un aspirateur à touristes.

Mais cette balade a un thème. Et riche, le thème, puisqu'il s'agit de la feuille d'or, utilisée depuis des siècles dans l'artisanat local, mais aussi dans la cosmétique et les aliments. Commençons par la glace à la feuille d'or... Pas de goût particulier. L'après-midi se poursuit par un DIY (cela doit être le 3ème de ce carnet) dans un atelier d'artisanat. Au programme, une boîte et des baguettes. En fait, on paie l'objet que l'on saupoudre (le mot drape serait trop fort) d'or et roule ma poule. La séance se termine par un thé à la feuille d'or. À l'instar de la glace, le goût de l'or, faut le chercher... Petit détour par le musée, pour voir la fameuse piscine que j'avais adorée, deux ans plus tôt. La magie opère toujours. Mais il est temps de dîner. Un yakitori me tend les bras... (heureusement que ce n'est pas un restaurant de poulpe)

Mais un peu plus loin, un spectacle inattendu de flamenco retient mon attention et j'atterris dans un restaurant de poisson, où je déguste un somptueux sashimi.
FU Fuchan69 Globetrotter ·
J'ai hésité entre attendre... ou reprendre la suite à mon compte 😉. J'espère juste qu'il ne faudra pas attendre quelques années de plus pour lire le prochain épisode... 😛
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MA Masterpo Globetrotter ·
Je ne pense pas... mais sait-on jamais ? Pour pouvoir faire 2016 et 2017 (un de mes meilleurs crus) un jour, faut bien que je finisse 2015 😇
FU Fuchan69 Globetrotter ·
J'ai également comme projet de raconter certaines de mes balades de 2015 et 2016 ici même et une de 2017... sur la page Taiwan. Cet hiver, au coin du feu... Mais au moins je n'aurai pas Noto à relater... peut-être à compléter un peu, mais cela m'étonnerait que je sois passé par beaucoup d'endroits que tu n'as pas visité.
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MA Masterpo Globetrotter ·
Au début, non, d'autant plus que j'y ai passé 3 nuits. Mais à la fin, j'ai privilégié Himi et Takaoka à Nanao et Wakura Onsen, où tu es allé...
MA Masterpo Globetrotter ·
Et je pense que nous avons vu les mêmes sculptures de sable 😛
FU Fuchan69 Globetrotter ·
J'ai également salué le grand bouddha de Takaoka et fait des pâtés de sable après avoir roulé sur la plage de Shirihama...
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MA Masterpo Globetrotter ·
La transition va être facile, puisque je quitte Kanazawa pour la péninsule de Noto, et que le premier spot rencontré est justement la plage de Chirihama. Je l'attendais avec impatience, puisqu'elle possède la particularité de pouvoir être empruntée en voiture.

Cela faisait déjà quelque temps aussi que je lorgnais sur la Nissan Cube. J'en avais donc louée une... Une première fois, suivie d'autres... mais les années suivantes. Bon, je ne vous cacherai pas qu'il flottait. Pas l'idéal pour une plage, d'autant qu'elle offre un spectacle incroyable avec de fabuleux châteaux de sable, tournant principalement autour du thème de StarWars. Mais pas que. Remontant vers le nord-ouest, la prochaine étape est le Myojoji, important temple de la secte Nishiren, où l'on retrouve, outre une magnifique pagode à cinq étages, la statue du fondateur du temple, Nishiro, disciple de Nichiren. Bientôt, le rocher Ganmon propose ses reliefs anguleux, et le fameux trou qui lui donne son nom (cherchez pas, l'est pas sur la photo). Quelques sentiers permettent de le parcourir en tous sens. Des excursions en bateau sont possibles, mais nous nous contenterons d'un déjeuner de coquillages avec une vue unique sur la mer, en profitant d'une accalmie. La pluie ne cessant que peu, direction un autre temple, Sojiji. Eh oui, l'attrait des temples agit même sur les plus aguerris. Les ardeurs de la pluie ralentissent celle des visiteurs. Nous serons quasiment seuls... La pluie redouble, mais il reste encore quelques kilomètres avant de rejoindre Wajima, notre étape du jour (ou plutôt de la nuit). Visite rapide de la ville, juste pour voir la mer, dîner dans un des rares restaurants encore ouverts, vu qu'il est 21 heures passées : celui de la gare, où l'on a le choix en gros entre curry et curry.
M0 M0shi Regular ·
J'aime toujours autant tes découpes d'images, ça explique aussi la durée pour la suite du carnet sans doute 😛

Manger des yakitori à Kanazawa ? Heureusement que ça se fini mieux que ça 😇

Revoir le Eihei-ji, ça me fait toujours quelque chose, vu que c'était ma 1ère grosse visite au Japon. D'ailleurs, je l'avais fais en hiver, sous la neige et c'est vraiment à recommandé.

Faudrait que j'y retourne, car à l'époque, photos sans reflex, ça mérite mieux.

C'est bien que tu entames Noto, on repart en avril et ça sera sans doute là qu'on ira le plus 😎
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+ Recherche d'ami(e)s et correspondant(e)s japonais(e)s : http://www.m0shi-m0shi.com/
MA Masterpo Globetrotter ·
J'aime toujours autant tes découpes d'images

Merci, Mais VF un peu moins : pour illustrer le carnet dans la liste, ça leur pose un petit problème 😇

ça explique aussi la durée pour la suite du carnet sans doute 😛

On va dire ça comme ça...

C'est bien que tu entames Noto, on repart en avril et ça sera sans doute là qu'on ira le plus

Le prochain message nous amènera aux portes du plus beau ryokan où j'ai pu séjourner. (oui, oui, c'est un teaser...)
MA Masterpo Globetrotter ·
Réveil joyeux à Wajima, la pluie de la veille s'en est allée. La première activité de la journée est la chasse au neko, qui se révèlera fructueuse avec plusieurs prises. Après le chat du matin, direction le marché du matin. Pas mal de monde dans ce marché qui propose des produits artisanaux ou toutes sortes de poissons... Soudain, vision d'horreur, des poulpes séchés... Ce qui ne m'empêchera pas de déguster une savoureuse brochette de seiche. Promenade matinale bien agréable, au bord de la mer du Japon ou dans les magasins d'artisans, Et ce que je redoutais arrive. La spécialité de Wajima est la laque, et ne voilà-t-il pas que l'on nous propose une nouvelle fois, un énième DIY ! Nous partons en courant ! Mais d'autres n'ont pas eu notre chance... La rizière de Senmaida, si longuement imaginée, n'est plus qu'à quelques kilomètres. Nous y passerons un temps infini, contemplant la mer (toujours recommencée comme dirait Paulo) en dégustant une glace à la myrtille et aux grains de riz (slurp). La faune locale fera aussi l'objet de toutes les attentions. Il est bientôt temps de repartir. À 40 km/h de moyenne, il est préférable de prévoir large. Les fermes salines offrent une approche pédagogique et intéressante à la culture du sel, un arrêt s'impose. Oui, oui, c'est bien une Renault Captur en bas à gauche... Derrière moi, la mer montre sa puissance. Mais nous sommes attendus à notre ryokan. Le repas étant servi très tôt, il convient d'arriver vers 17 heures... Je me gare sur le parking. Le ryokan est là, en contrebas. Un voiturier s'approche. Le rêve va commencer...
LA Lacalo Globetrotter ·
on nous propose une nouvelle fois un énième DIY, nous partons en courant

Comment Masterpo ? Tu n'as pas laissé s'exprimer ton talent créatif ? Ça aurait fait Joli souvenir à accrocher dans ton salon !

Pfff, faut attendre encore pour le ryokan...
" Nous ne saurons jamais tout le bien qu'un simple sourire peut être capable de faire." Mère Teresa
FU Fuchan69 Globetrotter ·
Pour l'instant, j'ai vu les mêmes choses... et même un peu plus (peut-être). Avais-tu trouvé le rocher de Godzilla , près de Senmaida? En fait, il est tout petit... comme un bébé.

Quand au ryokan "Lamp no Yado", à mon plus grand regret, je ne l'avais vu que d'en haut... il était complet 6 mois avant ma date de passage. C'était juste avant toi, si je m'en souviens bien.
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CH Chris06 Veteran ·
Maitre Po ?

Il se fait trop attendre votre ryokan de rêve ...

Ne laissez pas mon envie trop s'émoustiller ! 😉
chris06
MA Masterpo Globetrotter ·
Comment Masterpo ? Tu n'as pas laissé s'exprimer ton talent créatif ?

Je l'avais laissé s'exprimer précédemment, sans connaître réellement le succès. Le DIY a ses limites, il faut savoir les connaître (et le reconnaître).
MA Masterpo Globetrotter ·
Maitre Po ?

Il se fait trop attendre votre ryokan de rêve...

Ne laissez pas mon envie trop s'émoustiller ! 😉

Ton appel n'aura pas été vain.
MA Masterpo Globetrotter ·
Il est difficile de reprendre un récit si longtemps suspendu.Mais à la demande générale de Chris06, je relève le défi. Au moins pour cette fois.

Faut juste que je me resitue un peu, dans le temps et dans l'espace ^^ Ah oui, le ryokan. Bon, ça, c'est pris de dessus, mais vous l'avez déjà vu...

Et ça, c'est le monospace du ryokan qui nous invite à descendre en douceur. Nous laissons cependant nos bagages l'emprunter pendant que nous ferons un tour dans le parc d'attraction voisin. L'attrait du ryokan se fait irrésistible, et c'est donc à pieds que nous le rejoindrons. La vision est un peu différente à mi-chemin. La partie en pierre est le bain extérieur, d'ailleurs, si vous voyiez la photo originale, on y distingue nettement un japonais à l'intérieur. Là, on distingue moins bien, forcément. Petit tour du propriétaire (d'un jour). Le pavillon que l'on aperçoit constitue en fait un bain extérieur privatif, que l'on peut réserver gratuitement (enfin, disons plutôt que c'est compris dans le prix de la nuit) pour 40 minutes. La chambre est conforme aux ryokans de cette qualité. Toutes les chambres ont vue sur la mer. Difficile de se lasser de ce décor de rêve. Nous profitons du pavillon privatif, seule occasion offerte à un couple de prendre leur bain ensemble, le reste des bains extérieurs et intérieurs n'étant pas mixtes. Mais le temps passe... Il est bientôt l'heure de dîner. Repas kaiseki classique, avec ici, par exemple, une racine de wasabi et sa râpe, pour accompagner un plat de crustacés. La nuit est tombée. Promenade nocturne en yukata... Puis retour aux futons pour un sommeil bien mérité, la journée a été longue. Le petit-déjeuner n'est pas forcément le meilleur moment de la journée, quand il est vraiment trop japonais. Là, ça allait, à condition d'aimer les oeufs pas cuits et le jus de yuzu. Ouf, c'est mon cas. Et la mer, toujours présente.

Bien sûr, ce confort n'est pas donné, mais à 25 000 ¥ par personne, le rapport qualité prix est excellent.
LA Lacalo Globetrotter ·
Aaaaah, j’ai failli m’impatienter ! Tout donne envie dans cette étape ( enfin, sauf les œufs pas cuits 😐 )
" Nous ne saurons jamais tout le bien qu'un simple sourire peut être capable de faire." Mère Teresa
FU Fuchan69 Globetrotter ·
J'ai "failli" attendre... 😉 Merci Maître de me montrer enfin ce que j'ai raté... à quelques jours près.

(Hors sujet: prépares-tu un CR sur ton dernier séjour à Hokkaido? Car j'y retourne une semaine cet été).
Mes 25 ans de séjours au japon! http://www.soleilrouge.org/ Okinawa et Miyakojima: https://voyageforum.com/v.f?post=6477376;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057 Sakura: Balade de printemps: https://voyageforum.com/v.f?post=6988760;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057
KA Kate Globetrotter ·
Aaaaah, j’ai failli m’impatienter ! Tout donne envie dans cette étape ( enfin, sauf les œufs pas cuits 😐 )

Des oeufs "pas cuits" ne sont pas forcément des oeufs crus sinon Masterpo aurait écrit: "des oeufs crus". (On va pas lui apprendre la langue française 😉). Tu me suis ? Donc, des oeufs pas cuits c'est peut-être des oeufs à la coque ? Et des oeufs à la coque c'est bon, non ?
Mes photos sur Flickr: https://www.flickr.com/photos/153304262@N05/albums "Le Temps nous égare. Le Temps nous étreint. Le Temps nous est gare. Le Temps nous est train".
LA Lacalo Globetrotter ·
A la coque, je prends ! Mais si je me fie à la photo, ce truc rond rose et luisant ne semble pas être ça. Ça semble plus proche de l’œuf mollet. Mais Masterpo va sûrement nous en apprendre plus sur cette specialité nippone.😏
" Nous ne saurons jamais tout le bien qu'un simple sourire peut être capable de faire." Mère Teresa
FU Fuchan69 Globetrotter ·
Si j'en crois la photo, que je me réfère au lieu et que je puise dans mes souvenirs, je mettrait bien une petite pièce sur un 温泉 卵... 😉 Attendons la réponse du Maître...
Mes 25 ans de séjours au japon! http://www.soleilrouge.org/ Okinawa et Miyakojima: https://voyageforum.com/v.f?post=6477376;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057 Sakura: Balade de printemps: https://voyageforum.com/v.f?post=6988760;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057
MA Masterpo Globetrotter ·
Tout donne envie dans cette étape (enfin, sauf les œufs pas cuits 😐)

M'est avis que ces oeufs n'ont pas fini de faire parler d'eux...
MA Masterpo Globetrotter ·
(Hors sujet: prépares-tu un CR sur ton dernier séjour à Hokkaido? Car j'y retourne une semaine cet été)

Dans l'immédiat, il y a peu de chances... J'ai passé 20 nuits à Hokkaido en 2017 : Sapporo (3), Otaru (2), Hakodate (4), Toyako Onsen (2), Muroran, Shintoku, Biei, Asahikawa, Abashiri, Utoro (2), Kawayu Onsen et Kushiro. Si tu as des questions, n'hésite pas (mais pas ici 😛)
MA Masterpo Globetrotter ·
Des oeufs "pas cuits" ne sont pas forcément des oeufs crus sinon Masterpo aurait écrit: "des oeufs crus". (On va pas lui apprendre la langue française 😉). Tu me suis ?

Moi, je te précède ^^

Donc, des oeufs pas cuits c'est peut-être des oeufs à la coque ?

En fait, je dirais que ce sont des oeufs pochés ou bouillis, juste saisis pour les rendre moins liquides. Il n'est pas impossible que ce soit des onsen tamago, des oeufs de bain, plongés dans l'eau de source brûlante...

On va dire qu'ils n'étaient pas crus, ni pas pas cuits, juste pas très cuits.
MA Masterpo Globetrotter ·
A la coque, je prends ! Mais si je me fie à la photo, ce truc rond rose et luisant ne semble pas être ça. Ça semble plus proche de l’œuf mollet.

Non, c'est bien plus liquide qu'un oeuf mollet. On est assez proche de l'oeuf à la coque, en fait, mais le blanc est semblable au jaune, un peu gélifié. Mmmm !
MA Masterpo Globetrotter ·
温泉 卵

Un oeuf de printemps chaud ? C'est peut-être le nom du fameux onsen tamago dont je parlais plus haut...
KA Kate Globetrotter ·
Tant que ce n'est pas un oeuf balut 🤪
Mes photos sur Flickr: https://www.flickr.com/photos/153304262@N05/albums "Le Temps nous égare. Le Temps nous étreint. Le Temps nous est gare. Le Temps nous est train".
FU Fuchan69 Globetrotter ·
Google trad a encore frappé... "printemps chaud" c'est onsen C'est donc un "onsen tamago". C'est un mets servi très souvent au petit dej. dans les ryokans qui ont des sources assez chaudes pour pouvoir pocher l’œuf sans le cuire (entre 65° et 70° maximum car au delà le jaune durcit).
Mes 25 ans de séjours au japon! http://www.soleilrouge.org/ Okinawa et Miyakojima: https://voyageforum.com/v.f?post=6477376;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057 Sakura: Balade de printemps: https://voyageforum.com/v.f?post=6988760;idl3=9084144203&idl=3731943&idl2=8709057
MA Masterpo Globetrotter ·
Tant que ce n'est pas un oeuf balut 🤪

Tu nous la bailles belle avec ton balut. Ça fait vraiment pas envie, ton truc...
MA Masterpo Globetrotter ·
C'est donc un "onsen tamago". C'est un mets servi très souvent au petit dej. dans les ryokans qui ont des sources assez chaudes pour pouvoir pocher l’œuf sans le cuire (entre 65° et 70° maximum car au delà le jaune durcit).

On parlait donc bien de la même chose. Et c'est délicieux.

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