Results for "Phnom+Penh+|+55+>+187"

Bonjour a toutes et a tous,

Je suis ne en France il y a 27 ans, de parents Cambodgiens. Pourtant, cela fait a peine un an que j'y ai mis les pieds pour la premiere fois. Emotions, choc et coup de foudre.

Apres la France, l'Angleterre et l'Espagne, j'ai decide m'installer en Asie, pour me rapprocher du Cambodge. Je vis actuellement a Singapour ou je travaille dans une banque d'affaires. Normal me direz vous, apres avoir fait un Master specialise en Finance? Pourtant, mon activite ne me comble pas et je souhaite me reorienter vers quelque chose de plus "humain".

Merci a la France, pour ses valeurs, son education, ses opportunites, ... pays d'accueil mais aussi pays d'exil.

Je souhaite a present "retourner" au Cambodge dans un future plus ou moins proche. Je ne sais pas exactement ce que je vais y faire ni ce que j'y cherche, mais tous les indicateurs pointent vers cette direction.

Je cherche a entrer en contact avec d'autres enfants de la diaspora Khmere de part le monde, ou encore d'autres "amoureux" ou residents du Cambodge.

N'hesitez pas a me contacter. J'aimerais pouvoir partager avec vous vos temoignages, histoire, vision du Cambodge, projets, ... et pourquoi pas se rencontrer si cela est possible.

A tres bientot

Kiang jbphou@gmail.com

Bonjour à tout les globe-trotters

Nous préparons actuellement un voyage au Vietnam (1 mois en juin 2008). Nous avons pris nos billets d'avion 1 aller/retour Paris-Bangkok seul impératif pendant le voyage, le mariage d'un couple d'amis vietnamiens le premier WE de juin à Ho Chi Ming Ville(HCMV). Nous atterissons donc à Bangkok debut juin et nous aimerions aller visiter les temples d'Angkor (Cambodge) Comment nous y rendre assez rapidement (dés la descente d'avionà Bgk) pour un prix modique? Nous aimerions rallier HCMV (apres deux trois jours à Angkor par la voie fluviale (delta du meckong), est ce possible? si oui en combien de temps? une petite idée du prix. Nous avons prévu une 5 jours a compter de la descente de l'avion pour nous rendre à HCMV en passant 2/3 j à Angkor et arriver à temps au mariage de mes amis. Cela vous semble t'il jouable en temps? De combien de visas avons nous besoin (Thailande, Cambodge, Vietnam) Des suggestions de moyens de transport, d'itineraire, de visites a ne pas laisser passer..., Des conseils sur le voyage, les erreurs à ne pas faire... nous somme plus que preneur!!

Merci d'avances pour vos conseils & suggestions

Bonjour,

Est-il possible de voyager seule (sans guide) au Cambodge et au laos ? J'aimerai m'y rendre soit à la fin de cette année, soit début 2008. Je suis d'ailleurs à la recherche d'un site internet qui propose des hébergement chez l'habitant ; si vous avez l'info ...🙂

j'hésite entre les deux compagnies pour mes vols entre Bangkok et Chai Rai à l'aller et Chiang Mai et Bangkok au retour. au retour, je prendrai à la suite mon vol international et j'ai peur des retards qui me feraient rater mon vol. a moins de prendre un horaire moins tardif mais qui me ferait poiroter à l'aéroport pendant 5 heures. Bien sûr Thai est plus fiable, mais tarif presque doublé par rapport à Air Asia. Les autres compagnies nok Air et one 2 go ne desservent pas l'aéroport international et je serai encore plus coincé avec le transfert entre les deux aéroports. Quelqu'un a-t-il une expérience sur Air Asia ? merci d'avance.

Pour les personnes passant de la Thaïlande au Cambodge à Poi Pet sans visa, vous pouvez le faire faire à l’arrivé, mais attention à l’arnaque. Dés que vous arrivez, des rabatteurs, des douaniers et la police touristique essai de vous faire payer 1500 THB le visa, alors qu’il ne coûte que 1000 THB. Ces rabatteurs, avec le soutien de douaniers et de membre de la police touristique vous font croire qu’il faut payer 1000 THB pour le visa et 500 THB pour un papier supplémentaire. C’est faux.

Une fois que vous avez passé le poste frontière, vous verrez sur votre droite un bâtiment blanc avec écris en gros « Visa ». Une fois le formulaire rempli avec la photo et les 1000 THB, on colle le visa dans votre passeport. Après vous restez du même côté et à 100m vous verrez un autre endroit où des touristes font la queue. Là, il y a un autre papier à remplir à remettre au douanier et c’est fini.

La première fois que j’y suis allez, j’ai faillis me faire avoir (ils n’ont eu que 200 THB au lieu de 500 THB). La deuxième fois, j’avais compris, mais j’ai observé les officiels et les rabatteurs récupérer les touristes et les emmener dans un endroit totalement différent. Un douanier a même réussi à faire croire à un américain qu’il devra payer deux fois pour ce papier, à l’aller et au retour.

Je n’avais rencontré qu’un douanier Thaï qui nous avait prévenu de l’arnaque. Même le chauffeur de bus (qui ne gagnait rien à l’arnaque) nous a fait croire que le prix est de 1500 THB. Après tout, le farang peut payer !!!!

Preah Vihear est un temple extraordainare car il est perché sur une falaise faisant face à la Thailande (c'est le seul qui soit ainsi). Invisitable jusqu'à dernièrement car c'était le dernier bastion des Khmers Rouges, donc infesté de mines (+ les bagarres entre le Cambodge et la Thailande, chacun réclamant que le Temple est chez lui -en fait, très mauvaise foi des Thais, la frontière passant en bas de la falaise!!!). Bon, c'est maintenant grand ouvert. Du coté Thailande, les Thais ne trainant pas en route quand il y a du gros fric à faire, route toute neuve, immense parking à bus, et la grande foule en week end. Du coté Cambodge, pas facile à cause de l'état des routes. Voici une lettre de lecteur publiée dans le Bangkok Post d'hier (suite à une salade -Angkor!- entre un crétin de Thai écrivant que l'Histoire prouve que Preah Vihear est en Thailande et, tenez-vous bien, que l'autre preuve est que le Temple n'était accessible que du coté Thai; l'Ambassadeur du Cambodge ne l'a pas raté dans sa réponse, expliquant qu'à l'époque de la construction, la moitié du Siam faisait partie de l'Empire Khmer!!!!!! Il est gentil, en fait, il n'y avait meme pas de Siam, juste des roitelets!)

Preah Vihear PEUT etre visité du coté cambodgien. Bus de Siem reap à Anlong Veng. A Along Veng, j'ai du louer un moto-taxi car il n'y a pas de transports publics pour le temple. 105 km de route en terre, ce qui m'a pris 3h et demie. Nous sommes arrivés au village de Sa Em, en bas de la falaise. De là, il faut un passe au poste de controle, acheter un billet d'entrée, et prendre un autre moto-taxi qui est entrainé à grimper la montagne, la route étant couverte de petits cailloux et montant en certains endroits à 35 degrés. Attention, la route (Siem reap-Anlong Veng) n'est accessible que de décembre à mai; à la saison des pluies, la pluparts des routes de cette région sont impassables. Une route neuve est en construction, qui amènera des touristes dans cette région si pauvre. En ce qui me concerne, ce voyage valait absolument les désagrèments du transport.

Voilà! Traduction de votre serviteur. Je suis sur que mon ami Roger Barthas va nous commenter ça aux petits oignons. Merci Roger!

Un pote et moi même avons decidé de descendre le Mékong en pirogue. Lui sait bien navigué mais moi pas trop....Ca ira je pense car j'apprend vite. Mes questions sont les suivantes: Nous partons du Laos pour arriver dans le Delta du Mékong et nous savons qu'il y a des passages difficiles à franchir. Donc comment les connaitres? comment se navigue le mékong? En fait toute les personne pouvant nous aider dans notre démarche sera la bienvennue.... Merci d'avance pour l'interet que vous porterez a ce mail..... Merci à tous

salut à tous mon voyage en thailande se cale de mieux en mieux grâce à votre collaboration, merci à tous ceux qui ont déjà répondu à mes questions... non sans humour d'ailleurs !

Today, another question ! grâce aux renseignements fournis par "Henrique del sur" l'autre jour, je connais maintenant les compagnies aériennes régionales thailandaises.Mais je n'arrive pas à trouver une liaison entre Bangkok et Hochiminh. Ou alors, j'ai mal cherché, ce qui est vraisemblable ... Bgk / HCM : c'est possible à faire pour quelques jours en avion? Merci

Bonjour,

Je uis en trian de mettre au point un itinériare pour deux ssemaines avec ma copine au Laos et Cambdoge essentiellement. Je suis déja parti trois mois dans ces pays mais hésite: je pense qu'on veut vraiment aller au Cambdoge et Laos et du coup cela fera trop juste pr la Thailande... Les incontrournables pour nous seraient Luang Prapang, Vang Vieng et Don Det (4000 iles) au Laos et Ankor au Cambodge (je ne suis jamais allé au Cambodge)...

Pourriez vous me dire ce que vous pensez de cet itinéraire et en particulier sur le Cambodge (peut etre il seriat mieux d'aller direct à Luang Prapagn en avion de Bangkok etdescendre...)

Merci bcp, thx

22 mars: Arrivée à 7h du mat, journée à Bangkok et départ le nuit pour Ventianne 23 mars: Arrivée à Ventianne et départ pour Vang Vieng - 1ère nuit à Vang Vieng 23 mars: Journée à Vang Vieng - 2ème nuit à Vang Vieng 24 mars: Départ pour Luang Prapang - 1ère nuit à à Luang Prapang 24 mars: Journée à Luang Prapang - 2ème nuit à Luang Prapang 26 mars: Journée à Luang Prapang - 3ème nuit à Luang Prapang 27 mars: Départ pour Champasak - nuit à Champasak 28 mars: Départ pour Don Det - 1ère nuit à Dont Det 29 mars: Journée à Don Det - 2ème nuit à Don Det 30 mars: Départ pour Ankor- 1ère nuit à Ankor 31 mars: Journée à Ankor - 2ème nuit à Ankor 1 avril: Journée à Ankor - 3ème nuit à Ankor 2 avril: Cambodge 3 avril: Cambodge 4 avril: Départ pour Bangkok - nuit à Bangkok 5 avril: avion de retour

Bonjour,

J'aurais besoin de vos précieux conseils car je suis face à de terribles choix ?!!!!😛 Je compte partir 15 jours à compter du 20 décembre 2008, mais je n'ai pas encore trouvé ma destination. J'hésite entre Phuket, très touristique en cette saison, Krabi, et Phu Quoc, là je quitterais la Thïlande pour passer quelques jours à Ho Chi Minh puis sur la plage.

Mes questions sont les suivantes : quel temps fera t'il mi-décembre à Phuket, Krabi et Phu Quoc (y aura t'il encore la mousson ?) quels sont les sites à visiter dans ces 3 endroits. J'avoue apprécier lézarder devant les piscines et sur les plages, mais j'apprécie encore plus visiter le patrimoine culturel des pays que je visite (je suis déjà allée à Bangkok, Koh Samui, et Pékin) quel sera le site le moins touristique .... je suppose que Phuket sera éliminé de la liste ! quelles compagnies aériennes me conseillez-vous ? (Pour Phuket et Krabi, la Thai a des prix intéressants en ce moment, mais pour Ho Chi Minh et Phu Quoc je ne vois pas).

Bref, j'aimerais faire un voyage à la fois culturel et sur de belles plages, pour pas trop cher (environ 2000 euros par personne), et avoir du beau temps. Pouvez vous m'aider ?????😉

Merci d'avance !😉

Caro

Bonjour à tous les voyageurs, actuels, ex ou futurs! Je prépare un voyage de presque 6 semaines en Thaïlande, Laos, Cambodge avec mon mari et mes 2 garçons ( 4 et 6 ans).Je commence à m'y perdre pour les visas! Voila le trajet en gros: Arrivée à Bangkok le 10/07.On reste une petite semaine puis on prend le train pour aller à Vientiane, ensuite Luang Prabang ( donc une semaine au Laos), puis on descend au Cambodge ( Pnohm Pehn et Siem Reap), puis on va se la couler douce de nouveau en Thaîlande pour 15 jours. Départ pour Paris le 16/08. Voilà mes questions: 1. Faut -il un visa pour La thaïlande, sachant qu'on n'y reste moins de 30 jours ou c'est les dates d'avion qui comptent (Paris/ Bk le 9/07 et BK/ Paris le 16/08 dc plus de 30 jours? ) Ou alors un visa à double entrée? 2.Pour le Laos?faut-il faire le visa en France ou à Bangkok ou sur place à la frontière?Quel est le plus simple, le moins cher et le plus rapide? 3.Idem pour le Cambodge? Sachant qu'on viendra surement du Laos ( genre vol Luang Prabang/ Siem Reap). 4.Question certainement bidon:Faut-il un visa pour mes enfants mineurs, j'imagine que oui, est-ce le même prix que pour les adultes?

J'attends avec impatience vos réponses éclairées

Merci

PS: nouvellement arrivée sur le forum, avant je ne faisais que vous lire, histoire de voyager déja un petit peu maintenant, j'y vais presque tous les jours, J'adore!

Bonjour,

Nous partons le 21 février pour une vintaine de jours pour notre voyage de noces. Voici une ébauche de notre parcours, tous les conseils, tuyaux, bons plans... seront les bienvenus ! Bangkok 2 jours et une nuit (Reno hotel, des avis ?) Bus de nuit pour Sukkothai (quelqu'un a-t'il des horaires de bus VIP ?) 1 jour + 1 nuit à Sukkothai (orchid&Ibiscus guesthouse, des avis ?) direction Chiang Mai 3jours/2 nuits (Nous aimerions faire un hotel un peu sympa/chic à Chiang Mai, des adresses ?) Puis Chiang Rai 1 jour/1 nuit Croisière sur le Mekong 2 jours / 1 nuit à Pakbeng au Laos (Luangsay Cruise, des avis ?) 2 jours/2 nuits à Luang Prabang (adresses d'hotels sympas ?) Vol Luang Prabang/Siem Reap 3 jours/2 nuits à Siem Reap (adresses d'hotels sympas ?) Direction Koh Chang (3 jours) pour finir le voyage par un peu de glandouille à la plage... (meilleur moyen de s'y rendre de Siem Reap ? Adresse de bungalow à Koh Chang ?) Retour Paris, via Bangkok !

Voilou... J'attends tous les conseils possibles, par avance merci.

Al.

Les Chams, le visage de l'islam au Cambodge

Une communauté musulmane peu connue peuple depuis cinq siècles le royaume khmer. Répartis en 372 villages, les Chams et les Chveas, musulmans du Cambodge, représentent 4 % de la population du petit pays bouddhique, soit un demi-million de personnes. Malgré leur implantation très ancienne, ils n'échappent pas aux problèmes contemporains de l'islam minoritaire.

Les musulmans du Cambodge connaissent un formidable renouveau religieux depuis le début des années 90 après deux décennies de guerre et de persécution. « Les Chams vivent une situation exceptionnelle au Cambodge. Jamais une minorité musulmane n'a été aussi bien traitée. Le gouvernement a pris des mesures de discrimination positive pour les aider à sortir de la pauvreté en leur offrant des postes qui leur étaient inaccessibles. C'est un cas exemplaire d'intégration. Je visite beaucoup nos pays voisins et je n'ai jamais rien vu de comparable », ainsi s'exprime Zakaryya Adam, secrétaire d'État cham au ministère des Cultes et des Religions. Il est le chaud défenseur de la symbiose entre les Cambodgiens, car les Chams ont su s'intégrer en adoptant les métiers tabous des Khmers. En effet, les bouddhistes pouvant manger des animaux mais n'étant pas autorisés à les tuer, les Chams ont embrassé des carrières d'équarrisseurs et de bouchers, tout en perpétuant leur traditionnelle profession de marins pêcheurs. Malgré leur statut de minorité, leur rôle dans la société cambodgienne est donc loin d'être négligeable. Bien accueillis par les souverains khmers à mesure qu'ils immigraient dans le pays, Chams et Chveas ont, malgré quelques épisodes insurrectionnels, fait allégeance à la royauté et ont accédé à des fonctions importantes au sein de l'État, de l'administration et de l'armée. Au XVIIe siècle, ils furent même à l'origine de la conversion d'un roi khmer à l'islam, Ramadhipati Ier, qui prit le nom d'Ibrahim. Actuellement une vingtaine de Chams siègent au Parlement, au gouvernement, à la tête de l'armée et de la police.

La Malaïsation des Chams Les Chams, originaires de l'ancien royaume indianisé du Champa (moitié sud du Vietnam actuel), sont arrivés au Cambodge par vagues successives fuyant les attaques de l'armée vietnamienne lors de son expansion vers le Sud du XVe au XIXe siècle. Même s'ils vivent au Cambodge depuis plusieurs siècles, seuls les jeunes Chams se considèrent comme réellement Cambodgiens, beaucoup préfèrent encore se définir comme des réfugiés dans un pays d'accueil. Devant l'impossibilité de recouvrer leur territoire mythique du Champa, la religion musulmane a rapproché les Chams du monde malais islamisé auquel ils appartiennent d'un point de vue ethnolinguistique. Ce sont les marchands malais, présents sur les côtes cambodgiennes dès le XIVe siècle, qui ont converti les Chams à l'islam châfiite (l'une des quatre écoles juridiques du sunnisme, majoritaire en Asie du Sud-Est) à leur arrivée au Cambodge. L'islam malais leur a permis de conserver leur identité dans l'immigration face à l'acculturation dont les menaçait la culture bouddhique khmère anciennement hindouisée proche de celle du Champa. Un doyen du village de Phum Roka s'est un jour exclamé : « Si nous n'étions pas musulmans, nous serions devenus des Khmers. » Il exprimait ainsi clairement son attachement à l'islam comme moyen de préservation de son identité ethnique.

Un traumatisme nommé Pol Pot Les Chams ont particulièrement souffert sous le régime des Khmers rouges dirigé par Pol Pot de 1975 à 1979 qui a provoqué la mort de près de deux millions de Cambodgiens. Ben Kiernan, chercheur australien et directeur du Cambodian Genocide Program de l'université de Yale, estime à 90 000 le nombre de Chams morts sous Pol Pot pour une population musulmane de 250 000 personnes avant 1975. Sur les 113 imams de village d'avant la guerre, seuls 21 ont survécu et 85 % des mosquées furent rasées. Ysa Osman, Cham et chercheur au DC-Cam (Documentation Center of Cambodia) de Phnom Penh, défend la thèse d'une volonté préméditée d'exterminer tous les Chams et explique cet acharnement par l'islam qui leur a conféré une plus grande résistance à l'injustice que les autres. C'est ainsi par l'islam qu'ils furent humiliés, forcés de manger du porc et de transformer leurs mosquées en porcheries. Cet islam, qui avait joué le rôle de conservation de leur ethnicité en les protégeant de l'assimilation à leur arrivée au Cambodge, humilié sous la dictature khmère rouge, allait faire l'objet d'un grand renouveau religieux.

La reconstruction de la communauté

Dès les élections législatives de 1993 organisées sous l'égide de l'Onu, des Chams nouvellement nommés à des postes gouvernementaux ont lancé un vaste appel à tous les pays musulmans par le biais de leurs ONG respectives, afin d'obtenir une aide matérielle pour reconstruire une communauté musulmane moribonde au sortir de la guerre et après dix ans d'occupation vietnamienne. C'est ainsi que des États du Golfe comme le Koweït, Dubai et l'Arabie saoudite, ainsi que la Malaisie, ont fait leur entrée dans le pays par l'intermédiaire de fonds privés pour financer des pèlerinages à La Mecque ainsi que plusieurs programmes d'aide humanitaire. En outre, des mosquées et centres islamiques ont été bâtis au Cambodge directement par des organisations étrangères, comme la Revival of Islamic Heritage Society (RIHS), une ONG basée au Koweït qui a financé huit centres-orphelinats pour garçons dotés chacun d'une mosquée. Des organisations saoudiennes sont également présentes au Cambodge afin d'aider les familles musulmanes les plus pauvres. Onze ans après l'appel du gouvernement pour la reconstruction de la communauté, celle-ci offre un bon exemple de vitalité. Les mosquées neuves qui s'imposent à un rythme régulier sur la route de Phnom Penh à Oudong, ainsi que sur les bords du Tonlé Sap vers Kompong Chhnang, témoignent d'un véritable renouveau islamique au Cambodge. D'une vingtaine de mosquées dans les années 80 ayant résisté à la destruction des Khmers rouges, le pays en compte aujourd'hui 280. Mais relativement peu de musulmans suivent l'influence de ces généreux donateurs, Koweït, Dubaï et Arabie saoudite, que les Chams eux-mêmes nomment tout simplement « Koweït ». La majorité des villages chams et chveas revendiquent leur appartenance à un autre mouvement d'une plus grande ampleur, le courant international du Tabligh issu de l'aire indo-pakistanaise.

La déferlante Dakhwa Beaucoup de mouvements prosélytes, basés sur le concept de dakhwa (prédication, prononcer dawa), ont fleuri dans le Sud-Est asiatique dans les années 70. Le Jamaa at Tabligh est le mouvement dakhwa qui a réalisé la meilleure percée au Cambodge, où il a pénétré dès 1991, date des Accords de Paris qui ont consacré la pacification du pays. Il s'est ensuite répandu à peu près partout dans le Cambodge. Piétiste, ce mouvement doit son succès à son prosélytisme bénévole, obligatoire et militant, mais aussi à son vêtement strictement calqué sur celui du prophète qui répond aux quêtes identitaires des jeunes. Créé en Inde par Muhammad Ilyas en 1927, il serait aujourd'hui le plus grand mouvement religieux mondial. Près de quatre millions de personnes de quarante nationalités différentes se sont rassemblées les 4 et 5 décembre derniers pour le pèlerinage annuel de Tongi au Bangladesh. Chaque tablighi, membre du Tabligh, doit consacrer son temps et une partie de ses revenus à propager l'islam selon un emploi du temps très codifié. Trois jours chaque mois, quarante jours par an, enfin trois mois pour les plus chevronnés, ils effectuent le khourouj, la sortie en groupe qu'ils autofinancent et qui consiste à partir sur les routes ramener les musulmans qu'ils rencontrent à la pratique religieuse assidue. À la tête de ce nouveau réseau de villages musulmans figure un personnage unanimement respecté, hajji Suleiman, qui a construit dans son village natal de Phum Trea (province de Kompong Cham) l'un des plus grands centres islamiques et œuvré à la diffusion du Tabligh dans le pays. Après lui, Abdulcoyaume, médecin francophone, est considéré comme l'intellectuel du mouvement, il a traduit en khmer des extraits du Fazail-e-Amal (Les mérites des pratiques), l'ouvrage canonique du Tabligh qui inculque les obligations et les interdictions qui doivent régler tous les moments de la journée et les bénéfices qu'en tirent les croyants.

Une difficile assise dans la modernité Une grande évolution s'est donc effectuée chez les Chams du Cambodge depuis le début des années 90 où deux grands courants contemporains se sont affirmés : l'islam du Golfe caritatif et le prosélytisme du Tabligh, surnommés Koweït et Dakhwa. Une nouvelle ferveur religieuse a gagné la communauté musulmane qui n'est pourtant pas parvenue à faire totalement sa place dans la société cambodgienne. Car malgré leur reconnaissance officielle et leur participation à la vie économique du pays, les Chams souffrent d'une certaine exclusion. Relégués dans les quartiers et les villages où ils se sont regroupés, ils suscitent la méfiance que les attentats du 11 septembre 2001 aux États-Unis sont venus renforcer. La fermeture de l'école islamique Om-al-Qora par les autorités cambodgiennes en mai 2003, ainsi que l'arrestation de son directeur égyptien et de deux professeurs musulmans thaïlandais, soupçonnés de complicité avec Al-Qaida, ont fini de jeter le trouble sur cette communauté, nouvelle victime de l'amalgame entre islam et terrorisme.

Samedi 17 Juin 2006 Agnès De Féo

Suite à une demande en MP, je propose ce texte à votre connaissance... je ne suis d'ailleurs pas d'accord avec tous les points de ce texte qui est neanmoins une des rares references sur la question Cham...

Sawat dee kap de Ko Samet, quelle est le meilleure moyen pour faire un aller retour au Cambodge?Y a t-il un poste frontiere?

Avant de parler de bons petit plats, voilà ce qui me semble une bonne introduction...

texte de Navuth TEP, déc. 96

Il convient de distinguer les habitudes alimentaires des gens de la ville de celles des provinciaux. Il existe une cuisine complexe et raffinée attachée à la maison royale, que l'on peut trouver dans de très rares restaurants. La base de la nourriture khmère est le riz. Manger se dit " manger du riz ", miam baï (citadins) ou hop baï (paysans). A noter que la baguette ( de pain) a survécu au Protectorat mais que les baguettes chinoises n'ont pas la faveur des Khmers... Petit-déjeuner Les citadins prennent leur petit déjeuner en dehors de chez eux, au restaurant ou chez les marchands de soupe ambulants. Ils prennent du riz avec du porc sauté et coupé en lamelles (baï sach chrouk )ou du riz au poulet ( baï sach maon), (mais le poulet est littéralement massacré en petits cubes), ou une sorte de porridge de riz accompagné de poisson, de porc ou de poulet ( borbor treï, borbor sach chrouk, borbor maon) ou de la soupe aux vermicelles chinois (kuï tiv). Ils boivent un jus clair de café noir ( kafé khmao) ou bien café au lait glacé(Kafé teuk dors kor teuk kork). A la campagne, les paysans petit-déjeunent chez eux avec le reste du riz de la veille (baï kork), ou du riz cuit pour l'occasion, ou de la soupe de riz ( borbor sor), tout cela accompagné de prahoc, ou de poisson séché ( treï ngit), ou de poisson fumé (treï cha'eu) ou des oeufs de cane salés (pong ti praï). Chez les paysans, le petit déjeuner n'est pas très important, car ils préfèrent prendre un vrai déjeuner vers 10 h du matin et un dîner vers 17 h. Déjeuner et dîner Les citadins déjeunent vers midi et dînent vers 19h. Les repas, autres que le petit-déjeuner se prennent plutôt à la maison. Les Plats Un repas équilibré comprend du riz blanc accompagné d'une soupe ou d'un plat. La présentation des plats comptent autant que la saveur. A noter cependant qu'en général on ne se sert pas du plat de service dans des assiettes. Chacun pioche directement dans le plat. Le Cambodgien mange avec une cuillére, sans fourchette ni baguettes. (Beaucoup de paysans mangent encore à l'indienne, avec la main droite). Outre le poisson (treï) surtout d'eau douce, frais ou séché, le Khmer mange du poulet ( sach moan) du porc (sach tchrouk), du boeuf (sach kor) des crevettes ( Bong kir), du crabe ( Kdam), de mer ou de rizière, des oiseaux (quand il en restait), des grenouilles ( Kong kèb), du serpent (Pous), des oeufs frais de cane ou de poule. Grillons grillés (Chang ret chin) et oeufs couvés (Pong tir kone), oeufs de tortue (Pong Andek) sont des amuse-gueules . A noter que le Cambodgien ne sait pas boire sans grignoter quelque chose. Sauces et condiments : Le poisson séché en saumure, prahoc, est le principal condiment. Les plats sont également relevés (mais jamais épicés comme en Thaïlande) de petits piments, herbes aromatiques, fruits acides, tamarin, menthe, gingembre, racines de lotus, citronnelle, poivre... toujours servis dans une petite coupelle à part. Une malsaine habitude alimentaire impose le glutamate, produit aromatique, mais dangereux et strictement interdits dans les pays occidentaux. Les légumes sont consommés cuits ou crus (jeunes feuilles, fleurs, fruit) parfois trempé dans une sauce (anluok teuk kroeung). Parmi les sauces d'accompagnement, toujours présentes, citons : - la coupelle de poivre moulu avec son citron, ( teuk mrich krôchma). - la coupelle de sauce avec quelques morceaux de piment ( teuk treï matis). - la coupelle de sauce soja ( teuk si'ive). - la coupelle de sauce au prahoc avec son citron ( teuk prahoc krochma). - la coupelle de sauce sucré avec des cacahouètes brisés ( teuk treï phaèm) Les soupes : Les plats liquides ou semi-liquides se présentent sous forme de soupe consistante comme le samlâ . Parmi les plus appréciés : Le Sngor tchruk treï, le Sngor chruk maon, le Sngor chruk sach kor, soupe de poisson( quelques grains de riz) ou de poulet ou de boeuf, accompagné du citron et ou du citronnelle. Le Samlâ machou, potage de liseron d'eau (Tror kuon) ou de nénuphar (Pro lit) assaisonné au tamarin et au safran contenant hachis de poisson, se servit avec de piment frais. Le Samlâ machou kreung, potage aigre-doux au tamarin et au safran contenant petits morceaux de boeuf ou de poulet ou de poisson et des légumes, mélangé avec beaucoup d'épice. Les spécialités Parmi les spécialités, le Baï chha, sort de riz cantonnais à la cambodgienne, le Trei aing, le Treï dot ou le Treï bâmpong, poisson grillé, accompagné des feuilles de salade avec des rondelles de concombre et des herbes aromatiques (chi), le Maon tim, poulet farci aux vermicelles et porc haché avec poivre. A Phnom Penh, et le long du Mékong, on peut déguster des grosses crevettes d'eau douce ( Bang korng teuk sab). Les desserts : Traditionnellement les repas ne comportent pas de dessert. Les sucreries (bâng 'aem) sont réservées aux repas de fête et aux offrandes ou considérées comme une friandise et consommées; pendant les pauses casse-croûte... Les plus appréciés des gâteaux khmers sont l'Ansamchrouk, rouleau de riz gluant fourré de viande de porc et de soja ou fourré de banane mûre, dit ( l'Ansamchék), le Num kom, le Num bort, pâte du riz gluant fourré de soja ou viande de porc haché, se consomment à l'occasion des fêtes religieuses, surtout à la fête du mariage car l'Ansamchrouk, selon la légende, est le symbole brahmanique du linga (sexe masculin) de Shiva et le Num korm, représente le yoni ( sexe féminin) de Uma, la femme de Shiva (en termes populaires gouailleurs de Phnom Penh, chercher le Num korm, signifier aller chercher une fille de joie.) · Les marchands ambulants vendent les Akao, boulettes de pâte de riz gluant et de sucre de palme, cuites à la vapeur, le Ta pè, riz gluant fermenté, et donc alcoolisé, accompagné de noix de coco râpée. · Le Trip baï est apprécié dans les campagnes. Il est fait avec du riz gluant mélangé avec du sucre et du lait de la noix de coco · Les enfants adorent les gâteaux en forme de poisson ou d'oiseau. Le Cambodgien a adopté quelques plats vietnamiens du Sud : Banh hoï, Banh zung, Nème neung... Ou chinois : Tao hou, Huy king, Chab chhay... Il consomme beaucoup de fruits. Boissons : Les boissons les plus en faveur, dans les campagne, sont les vins médicinaux traditionnels (Sra thmam), le vin du jus de palme( Teuk thmot chou) et l'alcool blanc (Sra sor). En ville, les gens préfèrent la bière locale ou des vins étrangers. Jus de canne, jus de coco, jus d'orange et jus de palme sont très appréciés. Les Khmers aiment l'eau parfumée au jasmin.

Ploufff! premier bain VF

bonjour à tous et merci pour toutes ces précieuses infos trouvées sur le site

un récent we pluvieux nous a permis d'échafauder nos futures vacances d'été avec nos 3 jeunes ados ( de 13 à 15 ans) le choix de la découverte de l'asie du sud-est fut vite unanime

qq clics de souris plus tard, on book 5 AR sur BKK par FINNAIR (5x760€ qd même..)

le programme se dessine bientôt:

1) 06/07 Août arrivée à Bangkok visite de Bangkok 2 jours

2) 09 Août en route vers ChiangMai pour 4 jours

3) 13 Août en route vers ChiangRai pour 4 jours

4) 17 Août retour à Bangkok programme à définir sur 2 jours

5) 19 Août vol pour SIEM REAP / CAMBODGE visite de Angkor sur 5 jours

6) 24 Août vol pour Bangkok Séjour de 3 jours à Amphawa

7) Le 27 midi, retour France …

pourriez vous si possible nous renseigner sur qq questions pratiques..: nos hotels étant déjà pré choisis, faut il "assurer" en réservant dès maintenant? faut il éviter les crudités..?? doit on prévoir des travellers et/ou dollars avant le départ ou les distri CB sur site suffisent-ils? comment trouver des guides francophones + minibus à Chiang Mai et Chiang Rai? le visa pour le Cambodge est il long à obtenir?

merci pour votre aide éventuelle

@+

😉

Bonjour à tous, savez vous si il est possible d'obtenir à l'aéroport de Siem Reap un visa multi-entrées sachant que je voudrais passer 4-5 jours dans le Delta du Mékong(Can Tho) durant mon séjour de 3 semaines au Cambodge? Par ailleurs si l'un d'entre vous a déja effectué le trajet PP-Can Tho peut-il me fournir les renseignements suivants qui, je le sais, se trouvent déja dans d'autres sujets mais qui me permettraient de faire une synthèse:compagnies fluviales(j'en ai repéré une qui fait PP-Can Tho le dimanche et le retour le Jeudi mais basée au Viet Nam et, à priori, pas de de site Internet)hotels ou GH à Can Tho?agences de voyages à PP proposant ce genre de trajet? Toutes vos suggestions me seront utiles sachant que j'espère perdre le - de temps possible sur place à effectuer des recherches afin de rentabiliser ce premier séjour en Asie du Sud-Est(qui aura lieu en Juin soit dit en passant). D'avance merci.

Bonjour,

je pars en thailande, au cambodge et au laos à la fin du mois pour un séjour total de deux mois.

Je comptais après avoir consulté ce forum, partir avec des traveller cheque (American express) en euros.

Cependant, j'ai lu dans le routard que les traveller cheques en euros ne s'echangeait pas du tout facilement au cambodge.

Est ce vrai? Y'a t-il ce probleme aussi au laos?

Si oui, dans ce cas je prendrai une partie de mes traveller en dollar, une autre en euros...

Merci d'avance.

Lebonche

Bonjour Desirant passer quelques jours a Koh Sdach au Cambodge mi-fevrier, quelqu un aurait-il des precisions de tous ordres a me fournir? Je ne trouve cette ile ni dans le routard ni dans le lonely. Peut-etre ai-je mal cherche.... Merci pour votre aide et a +.

Hello,

Avez-vous de bons plans de resto (cambodgiens...) à Siem-Reap ?

Déjà merci Eddy.

Bonsoir à tous,

Je suis à la recherche d'informations sur l'agence de voyages Buffalo Tours pour un petit circuit dans le Delta du Mékong ? A défaut, avez vous les coordonnées d'une agence sérieuse avec qui vous etes déjà passé ?

Merci d'avance

Bernard

Nous partons 3 semaines au mois de mars pour un circuit Thailande, Laos, Cambodge, Thailande. Nous arrivons à Bangkok, puis train de nuit pour le Laos, puis traversée du Laos jusque dans le Sud, passage de frontière vers le Cambodge pour rejoindre Koh Chang en Thailande. Ma question : que faire entre le poste frontière Laos-Cambodge et celui de Cambodge-Thailande (près de Koh Chang), nous disposons d'une semaine, y a-t'il des choses intéressantes ? Est-ce plus judicieux de visiter l'Est de la Thailande sans passer par le Cambodge ? je trouve très peu de renseignements sur cette région de l'Asie, si quelqu'un peut m'en donner, ce serait vraiment sympa 🙂Merci

Bonjour,

je suis allé au Cambodge il y a 6 mois, et je compte y retourner en Février. Ayant déjà fait Siem-Reap et sa région, et le sud du pays, pouvez-vous me dire quels autres endroits valent le coup?

Sinon, 1 ou 2 bonnes adresses a PP.

Enfin, en terme de guide, lequel est le mieux entre le LP et le routard?

Merci.

salut avec un pote on veut faire la thailande, 15 jours puis le cambodge 15 puis le viet nam 15 jours et pour finir le laos 15 jours et retour a bangkok pour l'avion. si vous avez des infos concernant les visas de chacun des pays c cool comment faire? sur place a chaque frontiere ou les acheter avant(fais chier)

merci

bonjour, aimerions avoir des infos sur le nord du laos au niveau argent.allons arriver du yunnan avec des travellers cheques ou des euros.voulons savoir ce qui est le mieux. savoir s'il est possible de changer l'un ou l'autre et ou...... merci d'avance

Je me rends avec ma compagne en janvier à Siem-Reap à partir de Bangkok, en bus à l'aller et retour en avion. J'ai lu pas mal d'infos négatives sur le déplacement en bus qu'en est-il réellement? Je cherche un logement sympa pour 3 nuits pas trop loin du centre de Siemp Reap et tous vos conseils sont les bienvenus. Mille merci

Je pars le 3 janvier en Thaïlande et souhaite connaître les possibilités d'obtentions de visas pour les pays limitrophes (cambodge, Laos, Vietnam, Birmanie, Chine (Yunann) à partir de Bangkok (Paris étant à 500 kms, envoyer des passeports par courrier est risqué et se rendre à Paris revenait trop cher -train+Hotels pendant 1 semaine au moins (2 jours par visa !!)

Bonjour!! je décolle dimanche matin pour la thailande, c'est ma première fois làba...je conte dormir a la guest New Siam a mon arrivé, quelqu'un peut me donner des echos de cette guest? j'aimerais aussi rejoindre Siem Reap Cambodge au plus vite pouvait vous me dire si la Guest peut m'organiser mon trajet en Bus jusqu'à Siem Reap, j'ai entudu dire que certaine guest proposé se service...