Bonjour,
Tout d'abord, à Santa Teresa di Gallura, pas grand chose à visiter à part le Capo Testa que vous aurez déjà vu la veille, si j'ai bien compris.
Vous pourriez envisager une excursion en bateau sur l'île de
la Maddalena le dimanche (aller au port de Palau).
Personnellement, je pense que
Porto Cervo et la
Costa Smeralda ne méritent pas non plus d'y passer une journée, sauf si vous aimez le bling bling, et baver devant des boutiques et des restos inabordables...
Vous passeriez certainement une meilleure journée en montant à
Tempio Pausania, et/ou en visitant deux beaux sites archéologiques voisins d'Arzachena : les tombes de géants de Coddu Vecchiu et le nuraghe La Prisgiona. Le village d'Arzachena est sympa aussi. Le centre historique d'
Olbia vaut bien une visite également. Tout dépend du temps dont vous disposez le lundi.
Sinon le début de votre programme est super.
Castelsardo a beaucoup de charme le soir (faites-vous conseiller par vos hôtes pour un bon resto), et la rando que vous prévoyez est magnifique.
J'espère que vous aurez du bon temps.