Je n'ai jamais utilisé que Blurb, mais je fais de vrais "livres-photo", avec des doubles pages, des défonces, de vraies reliures et de vraies couvertures à jaquette, etc., et pas seulement des albums souvenirs. Je fais la mise en page moi-même sous InDesign et j'envoie le PDF fini à Blurb pour impression. Les résultats sont excellents, de niveau professionnel, même si le coût reste élevé.
Je sais que Blurb offre d'autres formule beaucoup plus simples, peut-être faudrait-il les explorer?
Concernant les photos réalisées par un téléphone, il est en effet probable que tu te heurtes à des problèmes de définition. Pour mon genre de livre, je ne descends pas au-dessous de 300 dpi, mais Blurb dit qu'on peut aller jusqu'à 200 sans constater de grandes dégradations de la qualité. Cela dépend aussi, évidemment, de tes exigences qualitatives, mais ayant pris le parti de photographier avec un téléphone, je suppose qu'elles ne sont pas considérables et que tu cherches surtout à avoir des souvenirs.
J'imagine qu'un forum spécialisé iPhone pourra te donner des informations plus précises. Il faudra aussi tenir compte de la sensibilité ISO à laquelle les photos ont été prises, car une définition en théorie suffisante pour imprimer du xx × yy cm peut en pratique se trouver sérieusement endommagée par le bruit numérique pas forcément très visible à l'écran, mais qui va sauter aux yeux une fois la photo imprimée.