Alimentation en Inde

Bonjour a tous!je suis en plein preparatif pour un depart en Inde tres bientot.
j'ai lu plusieurs avis où il est di que la nourriture en Inde a certe bon gout,
mais qu'elle est pauvre nutritivement parlant, et que si on part pour long terme que des pti plus vitaminés sont conseillés
Etant fan d'amande et autre fruit sec, et comme je sais que c'est plein de bonne chose, je compté comblé avec ca.Probleme je ne sais pas si sa ce cultive et donc si ca se trouve facilement labas.
et si oui si on peu les manger comme Ca, ou si sa pause probleme comme avec les crudité et les fruits non epluchés.
Je vous pause donc la question.Peut-on trouver facilement des amandes, noisettes, noix... partour dans le pays et a toutes les saisons,
et faut-il les bouillirs avant, ou peut-on manger ca comme ca.Merci aux gourmands et gourmandesfred

Je vois que personne ne t'a encore répondu... ça me fait de la peine pour toi, on attend tjrs plein de réponses et au final...
Je ne pars en Inde qu'en juillet donc je ne peux pas te dire, mais au pire, tu peux emmener dans tes valises quelques sachets de fruits sec, tu tiendras qq temps et c'est déjà ça. Et sinon, je pense quand même que tu dois pouvoir trouver des noix etc là-bas, ou du moins des noisettes. Et comme ce sont des fruits à coque, je ne vois pas pourquoi tu ne pourrait pas les manger, normalement, ils se sont pas laver ! Au pire pour être sûr, tu peux les relaver avec de l'eau en bouteille !Bon voyage !

Il y a des magasins specialises dans les fruits secs, cela se trouve facilement. Ceci dit, la nourriture indienne contient tout ce dont l'homme a besoin.

ok merci pour vos reponse.y a plus qu'a attérire pour taté du bon talhi!Mercibonne continuationfred

J'ai jamais entendu dire que la nourriture indienne était "pauvre"...
Effectivement, à la différence de chez nous, tu ne mangeras pas de la viande tous les jours et ne finiras pas tous tes repas par des desserts surgras... Mais la cuisine végétarienne indienne t'apportera tout ce qu'il t'est nécessaire.Pour les fruits secs: ne t'inquiète pas. L'Inde est juste le plus grand pays producteur de cacahuètes et tu trouveras toutes les "noix" que tu veux.Bref ne t'inquiète de rien et n'emporte surtout pas des choses qui ne sont pas nécessaires. Il y a tout sur place.

Merci Gillou,sa tombe bien ce que tu me di,
apparament c'est le pays des vegetarien,alors tous a nos lentilles!!bonne journéefred

... on y prépare aussi d'excellents pois chiches... ça devrait te plaire !

Je crois que ce que je vais garder de ce pays, c'est une haine durable des lentilles, des pois chiches et du riz.
J'en peux plus !

"... c'est une haine durable des lentilles, des pois chiches et du riz. "... t'aurais dû les faire cuire, c'est meilleur ! (bon, je sais : c'est pas drôle ! )

Salut,Tu peux trouver des noix de cajou facilement, avec du piment, un pur délice. Sinon la nourriture indienne est excellente, pour moi qui adore les sauces épicées. Je n'ai jamais aussi bien mangé qu'en Inde.

Pois chiche....... ça devrait plaire.....
Sinon la question existentielle de la nourriture sur place est facilement résolue par des mets aussi divers que variés.
Don't worry, ça doit bien se passer normalement.

Bonjour a tousMoi personnellement je me suis rendu en inde a 5 reprises et a chaque fois des destinations différentes (a part bien sur Delhi ou Bombay qui sont incontournable pour les vols)L’inde fait partie de toutes les richesses culinairesNourriture riche certainement et a tous les niveaux tu trouverasQue cela soit dans un restaurant avec des cartes ou il y a un choix pour tous les goûts que 'l'on soit végétarien ou pas ? A oui bien sur il existe pas de carrefour, de lidl, de ed ou franprix mais si tu recherche à tout prix des fruits sec tu trouves facilementCombien de temps la bas au juste !!!!

Ce qui peut être appauvrissant au niveau nutritionnel, au bout de quelques semaines, c'est de manger du tout cuit. En effet, craquer sur des crudités nous donne le plus souvent une bonne tourista...Bref si tu restes plusieurs mois, tu aura envie a un moment ou un autre, de fruits ou légumes crus... bien les rincer a l'eau en bouteille, ou consommer dans un endroit sur...sinon contentes toi des délicieux talhis et tu re-équilibrera tes nutriments a ton retour ! perso j'ai pas vu d'amandes ou autre, mais l'Inde c'est si grand ça  dépend de l'endroit ou tu vas. J'avais tellement de choses a découvrir que j'en oubliais de manger parfois...

Merci des conseilsJe part pour au moin 1 an 1/2.
Je commencerai par le nord, puis halte au Nepal, pour ensuite faire le sud de l'Inde.Pour les achats courrants sa trouve où les fruits et legumes?
Y a des marchés comme en France? ou des lieux précis?a propos des crudités, si on les laves bien à l'eau minerale, sa roule ou pas?
Sinon les fruits a peau genre clementine, orange... ca se trouve partout?et la nourritures dans les standes de rue y a pas de risque?merci

Merci pour cette reponse bien detailléeca sent le vécu!!Donc prudent sans etre parano en résumé si j'ai bien compri.Au fait tou ce qui est datte, figue séche, raisin sec... c'est a métre dans le méme sac que le crudité
j'imagie?
qu'est ce vous en pensez?mercifred

oups alors là, j'avoue que je ne sais pas quoi dire.... je n'aime pas ça et donc n'en ai jamais mangé.... désolée mais pas sure que les fruits secs soient aussi potentiellement "dangereux" que les crudités... (j'exagère bien sur avec le mot dangereux)si quelqu'un d'autre avait une réponse à apporter...

Pour les noix ne t'inquiete pas, tu trouveras des vendeurs partout, dans les stands de bus, dans les trains, sur les marches ou dans les petites gargottes.
La nourriture indienne n'est pas pauvre, il y a tout ce qu'il faut dans un Thali hormis les proteines. En revanche attends toi a perdre quelques kilos (chaleur, moin de graisses dans les aliments, turista...) et il n'est pas rare d'avoir un degout de la nourriture indienne au bout d'un temps (au diable les buryanis et paneer butter)
Personnellement j'ai perdu 6 kilos en 3 mois et je ne suis pas gros, attention dans certains restos "pour occidentaux", c'est parfois plus impropre que les "bui bui" traditionnels. J'ai choppe une infection alimentaire a Goa en mangeant une pizza, j'en suis a ma troisieme semaine de maladie et ce n'est toujours pas parti.Un conseil, lave toi les mains 4 a 5 fois par jours

Hey!!Merci Sozal,
Apparament je ne risque pas de mourir de faim donc
On m'avais deja prevenu de ce tenir a l'ecart de la nourriture occidental labas.Bon retablissement.fred

Bonjour !J'ai eu des problèmes en mangeant des dates ! Une sorte d'oedème des lèvres que bien des stars m'envierait.....Après plusieurs séjours en Inde, le seul endroit où j'ai été malade, c'est effectivement dans un resto fréquenté par les occidentaux à Goa. Bien évidemment, faire très attention aux jus de fruits (ils mettent de l'eau) et évidence, aux glaces et même aux lassis.