à part les buffets chinois, jamais vu de buffet à volonté à
romesi la gastronomie romaine vous interesse
en entrée : buccatini a l'amatriciana, spaghetti carbonara ou a la griccia ou caccio e pepe ou gnocchi alla romana ou gnocchi al ragu di castrato
en plat de résistance : fritto misto a
la romana, saltimbocca, trippa a
la romana, poulet aux poivrons, morue a la romaine, abbacchio (agneau de lait) a scottadito ou brodettato ou roti, coda a la vaccinara
en légumes les artichauds à la juive
pas de dessert typique, mais on trouve tous les grands desserts traditionnels : zuppa inglese, zucotto, panna cotta semifreddo et le sempiternel tiramisu (pas si sempiternel d'ailleurs, il date d'une trentaine d'année, répandu par le fabricant du fromage industriel qu'est le mascarpone) et bien sur les créations des chefs dignes de ce nom
pour faire un repas romain avec un bon repas qualité prix et éviter les attrappe touristes, il faut aller à ostiense, a garbatella, au testaccio, au pigneto, a san lorenzo, au ponte milvio ou n'importe où hors des murs (des restos il y en a partout)
Ciao Tutti,
