Recherche cours de cuisine japonaise avancé à Tokyo ou Kyoto

Bonjour,
nous partons du 20 mars au 3 avril au Japon et nous allons principalement partager notre temps entre Tokyo puis Kyoto.
Noua aimerions en profiter pour prendre un cours de cuisine mais à un stade avancé car les propositions trouvées sur internet semblent bcp trop commerciales et basiques.
Dejà disciple d'un maître sushis en france, nous cherchons une véritable expérience culinaire.
Merci pour votre aide et l'ouverture de votre carnet d'adresse.
Patrice

Je n'ai pas d'adresses mais il est en tout cas peu probable que tu trouves des cours donnés autrement qu'en japonais.Ton maître sushis en France ne peut justement pas t'aider à trouver ça ?

Sur un aussi court séjour, à moins d'être introduits auprès d'un restaurateur et/ou de disposer de sérieuses références et de parler japonais, je doute que vous trouviez grand chose d'autre.Et comme dit plus haut, votre meilleure chance est de passer par votre "maître sushi".

Merci pour vos réponses.
Oui je sais bien que sans parler japonais et/ou connaitre de restaurateur sur place ce n'est pas évident. Je vais continuer à chercher et sinon..
Tant pis... On verra sur place, peut être la chance d'une rencontre :).