Bonjour Nick,
Tout comme vous, j'adore NCL et Princess pour leurs flexibilité "Freestyle" ou "Anytime". Les différences entre le Emerald (j'ai fait son jumeau le Crown) et le Jewel sont:
Pour Princess:
Navire beaucoup plus gros avec plus de passagers (3, 000).
Cabines plus grandes.
Moins de choix de resto: 4 dont deux avec suppléments.
Décor plus conventionnel, ambiance classique.
Code vestimentaire plus rigide et respecté.
Aucun service en français.
Service inégal en salle à manger "Anytime" et personnel plus froid.
Grand choix de spectacles de bonnes qualité à différents endroit sur le navire.
Pour NCL:
Navire plus petit et intime.
Grandes salles de bain et cafetière disponible dans toutes les cabines.
Plus grand choix de resto: 10
Décor plus coloré, ambiance décontractée.
Code vestimentaire très permissif.
Plusieurs services en français sur demande.
Excellent service partout: poli, discret, courtois et souriant.
Les meilleurs spectacles vus à ce jour.
Nous avons aussi bien mangé sur Princess qu'avec NCL. Quand j'ai envie de vacances plus décontractés style "tout-inclus" avec beaucoup de choix et sans code vestimentaire, j'opte pour NCL sinon pour des vacances plus "formelles" ou pour un évènement spécial, c'est Princess que je choissis.
La meilleure façon de savoir si vous allez aimer est de l'essayer et après, vous allez pouvoir comparer mais je suis certaine que vous ne regretterez pas votre choix car c'est une excellente compagnie.