Fruits inconnus mangés au Rajasthan en octobre 2008

Excuses moi je n'avais pas lu les postes d'en bas. Mea Culpa. J'ai beau essayer d'agrandir ta photo pour bien voir, tu l'as prise trop de loin. Bon, si on t'a dit qu'on fait de l'huile avec je suis sur une colle. l'huile la plus utilisé pour la cuisine est l'huile de moutarde, (dhana) en inde du sud les femmes utilisent l'huile de coco ou palme. je suis bien embétée surtout que ta photo n'est pas bien claire. je vais encore essayer de bien regarder. je suis à delhi en ce moment, je vais bien voir sur les marchés. Tu peux compter sur moi. Je fais une copie de la photo et le met dans mon portefeuille.

tu as de la chance d'être à Delhi ! bon pour ce qui est de la plante je t'envoie un détail de la photo !
merci en tous les cas !
et bon séjour!

je ne peux pas répondre, je ne sais pas...mais, j'aimerais bien connaitre le nom d'un fruit que je trouve à bombay...c'est petit et tout noir. l'intérieur est blanc et a un goût de noisette. j'aime bien. merci d'avance. c'est vendu, tout seul, sur un chariot.
je vais en inde bientôt et je serai très contente de pouvoir remanger des sapotas. c'est délicieux. ça ressemble plus à de la poire très mûre qu'à du kiwi ou alors une espèce qui est plus jaune, plus douce.

Connaissez vous le Jack-Fruit
La chair du fruit mûr, à odeur forte et sucrée, peut être consommée crue ou préparée en confiture.
Il pousse sur les arbres au bout d'une sorte de tige trés longue qui pend le long du tronc.

ta description me fait penser à ce fruit qu'on mange ici en Inde avec du sel. Si c'est sa dis moi. C'est trop bon, grave, sa s'apelle le jamblon.Sinon, as tu une photo?

ceux-ci, je ne les ai jamais vu???????? non, le mien n'a rien à voir. je pense que c'est noir parce que c'est cuit et peut-être brûlé? la chair est vraiment blanche et ressemble à de la châtaigne cuite avec un goût de noisette. je crois que je n'en ai mangé qu'à bombay.
pour le jack-fruit, je connais, en légume, avec des épices et aussi en fruit, je trouve que ça a le goût de l'ananas plus doux.
j'aime bien ce partage de fruits avec vous.

noir avec un goût de chataigne je pense que c'est de la chataigne d'eau ! voir photo ci dessous...est ce cela ?

merci pour ta réponse mais malheureusement, je ne vois pas très bien sur la photo. ça doit faire 4 ou 5 cms de long, c'est arrondi. mais je ne les ai jamais vu présentés comme cela. toujours en entiers. c'est fort possible que ce soit des châtaignes. si tu pouvais me faire un gros plan...merci d'avance.

as tu essayé de cliquer sur la photo ? cela l'aggrandit vraiment !

Je crois aussi que c'est la chataîgne d'eau (water chestnut). Assez étrange, un peu pénible à décortiquer et un peu fade à mon goût. Je préfère les chikous fondants au bon goût de caramel

à quoi ressemble le chiku ? tu as une photo ?

il y a un lien qui a été donné plus haut: blogderiz.over-blog.com/categorie-125413.html avec photos et descriptions.Ca ressemble à une pomme de terre le chikou. C'est bon quand c'est mûr, c-à-d mou au toucher, mais mon premier, je l'ai goûté dans un buffet d'un grand hôtel à Delhi, tout décortiqué, j'ai avalé une portion comme ça, toute contente de goûter un fruit inconnu et... panique. IL n'était pas mûr, et c'est si astringent que ça se colle sur la langue, et quand tu as une mauvaise angine comme c'était mon cas, tu passes un mauvais moment... Ca te râpe la langue et c'est impossible à avaler, et impossible à recracher en public... Ca fait une anecdote comique à raconter en revenant... Mon premier chikou!

bien sur que si, j'ai agrandi l'image. mais je pense que c'est la même chose. cette année, pour la première fois, je ne vais pas à bombay, mais à delhi, puis vers calcutta. on en trouve aussi?

ah, tu veux parler des sapotas. les photos de ton site sont très belles. ça donne envie d'en manger. j'adore les châtaignes, alors je ne vais pas me priver quand je suis en inde.

je viens de changer ma photo (qui peut être plus grande si on clique dessus) et je ne sais ce que c'est. pas trop bon mais l'odeur de la peau est extraordinaire. j'aimerais en savoir plus.

si je ne dis pas de bêtise ce sont des goyaves ! cela embaume effectivement, c'est assez bon quand c'est bien mur !