Manger du chat en Sardaigne

Peut-on encore trouver du chat à manger en Sardaigne. Parmi les récits de voyageurs comme Alexandre Dumas, ces adorables matous étaient un met fort prisé. Ma grand mère italienne m'avait confirmé cette pratique... Qu'en est-il aujourd'hui?
miaou...miaou...

On en trouve surgelé dans les grandes villes ; pourquoi ne pas le chasser toi-même ?

mais de quelles grandes villes parles-tu ?
tu crois que je peux en trouver chez "Picard surgelés"?"en chasser moi-même"...pauvres bêtes! et pourquoi pas bouffer le piaf en cage de la voisine!
non la seule chose qui m'interesse c'est de savoir si en Sardaigne etc... et ce qui est un animal domestique intouchable pour les uns et pas pour les autres...

Bonjour,Alors... ayant lu ta question hier après-midi et soupé (une divine soupe de poissons et fruits de mer maison) avec des Sardes hier soir, je leur ai posé la question :
1/ ils ont eu l'air parfaitement ahuris.
2/ ils ont éclaté de rire en me demandant où j'avais entendu dire une chose pareille. (Je te fais grâce des stéréotypes sur ce que bouffent les français qui ont suivis)Voilà le résultat de ma petite enquête.

bonjour Glidule,
ça fait plaisir de te revoir sur un forum. Sur "fiers d'être..." on s'était bien marré, un grand moment!merci pour ta réponse. Je crois néanmoins que d'après les récits d'écrivains voyageurs ainsi que de proches connaissant bien la Sardaigne, c'était une réalité sans doute limitée à quelques "campagnes reculées". Je voulais en mesurer l'importance et bien entendu, je me doute qu'aujourd'hui dans la bonne société sarde que tu fréquentes assiduement cette question fait sourire! oulala mama mia! je vais encore m'attirer les foudres de ta copine italienne, j'eccorche son nom : Titania ou Titiana...

en effet tu as raison en France on mangeaient du chatle lapin etait reserve au riche et les pauvre mangeaient du chat

...Non en France on a fait encore plus fort ! on a mangé tout le zoo de Paris pendant une guerre. Tout y est passé : l'éléphant, le rino, la girafe, la lionne... toute la ménagerie je te dis et aucune de ces pauvres bêtes n'y a rechappé. Bon, mais quand on a faim on a faim quoi!!! faut se mettre à la place des sardes, eux ils ont jamais eu de zoo, alors un bon petit chat en civet de temps en temps

c est vrai j ai oublie de preciser que nous ne parlons en de temps de guerreMAIS BELLE EST BIEN DU QUOTIDIENalors on un probleme avec ses ancete ???encore un peut de chat frais au pomme de terre???miam miam....

con un bicchiere di vino!!!

ils ont mangé tous les rats aussi,moi aussi ma grand mère me racontait que certains italiens mangeaient du chat c'était les Bergamasche, (ennemis des piémontais donc elle faisait parti), donc légende ou vérité, en tout cas les chats du quartier sont restés vivants (mes voisins étaient de bergame...)....!!!

oui effectivement mon père mangeait du chat en Sardaigne. Mais aujourd'hui c'est une pratique perdue...

Cela se pratique encore dans le Nord de l'Italie.
Des amis italiens du Nord me l'ont confirmé, même si cette pratique tend à se raréfier.L'an dernier dans une émission culinaire à la TV italienne, le chef qui présentait l'émission (il est connu en Italie, à ce qu'il paraît) s'est fait virer peu après avoir donné une recette de chat (tout en ajoutant qu'on pouvait aussi la réaliser avec du lapin). Du chat dans la casserole, cela faisait mauvais genre, évidemment  !

Ceci dit la cuisine sarde est tellement variée non seulement au niveau des recettes mais au niveau des produits, dont pas mal d'origine "sauvage" (de la pêche, de la chasse ou de la cueillette), que le chat est parfaitement superflu. Mais qui sait, j'ai peut-être mangé du chat dans le coniglio alla sarda

Oui, c’est un petit peu le même problème en Grèce :
Il y a toujours des chats dans les tavernes (Quel est le touriste attendri qui n’a jamais donné un petit bout de viande ou de poisson à un chat grec qui le regarde d'un air suppliant ?)
Quand il y a un seul chat, c’est que la cuisine est bonne. Quand il y en a trois ou plus, c’est qu’il y a souvent des morceaux qui ne plaisent pas aux touristes. S’il n’y a pas de chat, c’est anormal ! Tout restaurant grec a son chat. Evitez le lapin s’il y en a au menu ! Ne croyez pas cependant que je méprise la Grèce. En fait, j'adore ce pays et sa cuisine également!

Ha ha, je n'ai jamais pensé à compter les chats au restaurant, mais maintenant que vous le dites, le meilleur restaurant où j'ai mangé au Maroc (où on voit beaucoup de chats errants) n'avait lui aussi qu'un chat à demeure

Cela ne me surprend pas!
Ce que j'ai dit à propos des chats dans les tavernes en Grèce est loin d'être de la rigolade.
Je suis allé très souvent en Grèce et je mangeais toujours dans les tavernes. La plupart du temps, j'ai fort bien mangé mais je suis tombé quelquefois sur des tavernes où c'était nettement moins bon, voire mauvais. Et dans celles-là, à chaque fois, il y avait beaucoup de chats, alors que dans les bonnes tavernes, il n'y en a généralement qu'un ou deux.
Au fil des ans, J'ai donc pris l'habitude, avant d'entrer dans les tavernes, de regarder ce qu'il y avait comme chats et de fuir les tavernes où il y en avait beaucoup.
Je pense que ce qui est valable pour la Grèce peut valoir aussi pour d'autres pays.

je suis mort de rire, allez donc faire un tour sur Hydra

Je n'ai jamais visité Hydra. Par contre, j'ai visité de nombreuses autres îles en Grèce et je dis et je maintiens que dans les bonnes tavernes, les chats sont moins nombreux! Ce n'est évidemment pas une loi absolue mais c'est souvent le cas.Certains restaurateurs semblent d'ailleurs bien conscients que trop de chats, cela fait mauvais genre. Si la plupart du temps, les Grecs n'y font pas attention, j'ai déjà vu des serveurs shooter (il n'y a pas d'autre mot!) dans les chats présents comme dans un ballon pour les expédier quelques mètres plus loin dans un gracieux (!) vol plané, tout en claironnant à la ronde: "Please, don't feed the cats!"Ce n'est pas très gentil pour ces pauvres chats mais c'est comme ça. J'ai vu un jour un couple de touristes anglais, qui ont trouvé ce spectacle "absolutely shocking!" et qui ont quitté le resto séance tenante !

les commercants qui vendent du lapin sont obligé de laissé la tete accroché au reste du corps car celui ci ressemble de trop a celui d'un chat, peu etre que nous serions étonné d'apprendre le nombre de chats que nos parents et/ou grand parents ont mangé ^^