Carciofi alla Siciliana
Très simple, plein de bonne vitamine.
Servir en entré.
1 artichaud par personne.
sel
fromage parmesan
chapelure
huile d'olive
Frapper l'artichaud pour le faire ouvrir un peu.
Assaisoner les artichauds de chapelure, sel, fromage parmesan, un bon filet d'huile sur ca!
Faire cuire a la vapeur en position verticale dans une marmite. Cuisson environ 30 min.
Quand les feuilles se détache facilement c'est cuit !
déguster...
Buon Apetito