Le Japon, empire des signes et des sens

Hey Xavier Masterpo me disait que nous irions d'émerveillements en frustrations.
Je confirme, tant de choses à découvrir encore...

Hello Kate,
Allez, je me laisse porter par ton récit, avec beaucoup de curiosité. Je découvre tout juste l'Asie, et suis complètement néophyte en Japonaiseries .
A te lire pour la suite... pour l'instant le ciel est bien bleu !

Un carnet dont le titre évoque à la fois Nagisa Ōshima et Roland Barthes, c’était alléchant.
Mais on reste sur sa faim... Là, c’est plus de la prudence, c’est de la frilosité

C'est un carnet... hyper Zen que tu nous fait là et en slow motion !

"Jusqu’à Shinjuku où tu m’attends
Secouée tout de long La ligne Odakyû
Est ma route de la Soie"
Tawara Machi, L’anniversaire de la saladeNotre hôtel est situé dans un quartier très calme, à deux pas de la mairie de Tokyo. C'est une aubaine de ne pas avoir à réfléchir aux trajets ni à cavaler dans le métro pour notre première soirée...Je suis impressionnée par la propreté, pas le moindre bout de papier ni autre mégot. Pas la moindre crottounette qui se colle sous les semelles et te suit des jours et des jours. Nous apprendrons que les locataires à Tokyo n'ont pas le droit d'avoir des animaux de compagnie. D'où la présence de nombreux bars à chats...Quelques 48 étages (je crois) plus tard nous appréhendons l’étendue de la capitale à 360°.
Une forêt de gratte-ciels s'étend à perte de vue.

Je veux goûter aux anguilles grillées, aux testicules de porc, à la tortue, aux insectes grillés, au foie de cheval cru, aux poulpes vivantes, au soja fermenté gluant, à la gelée de placenta de porc, au sandwich aux nouilles, aux abats de boeuf, à la glace au poulpe... Je veux boire du Pepsi au concombre, du saké et de la liqueur de serpent.Nous flânons à travers les ruelles de Yokochô (je crois que c'est le nom, Mariane avec un seul n confirmera quand elle aura retrouvé sa wifi) et nous imprégnons de l'ambiance parfumée qui émane des gargotes. Ici on est loin des buildings et de l'image high-tech renvoyée par le quartier de notre hôtel. Les échoppes proposent quelques minuscules tables et nous choisissons de manger des... brochettes de poulet !Je n'ai pas encore touché à mon assiette et observe mon amie qui mastique mastique mastique. Elle me regarde bizarre avec ses yeux bleus et ronds et fini par faire une boule qu'elle recrache avec une infinie distinction. Elle serait pas un peu chochotte ?
J'attaque ma brochette, j'insiste et je fais... deux boules.
Nous détaillons la chose, il semblerait que ce soit de la peau de poulet.
Le restaurant ne proposant aucune des spécialités culinaires présentées ci-dessus nous commandons du riz (valeur sûre) et des boulettes (on aime ça) de poulet panées, l'ensemble arrosé d'un verre d'eau.

A mes réponses à chacun des intervenants j'ai joint une photo qui pourrait leur correspondre (qui a remarqué cette subtilité ? )
A Masterpo un chat, à Raga un chien (je me comprends)...etc.Pour toi ce sera soit les grands espaces, soit les boissons, soit la bouffe.
Pour les grands espaces on repassera une autre fois sachant quand même que 67% des terres japonaises sont recouvertes de forêts. C'est surprenant dans un pays fortement industrialisé et le plus densément peuplé du monde. Nous sommes battus à plate couture !Bon appétit, Agnès.

Et moi ?
Quelle image nippone pourrait bien me correspondre ?

Toi, tu as déjà eu la tienne :
La Gare de Kyoto...

Le rythme et le ton de ce carnet étant lancés, à mon tour de m'immiscer...Te connaissant un petit peu, je suis curieuse d'en savoir un peu plus... non pas sur le Japon, mais sur tes impressions au jour le jour, sur ton regard, et surtout ton ressenti final sur ce voyage. Ainsi que celui de ton amie (qui ne devrait pas être très différent ?)
Bien sûr curieuse de tes photos... même si pour une fois, ce n'est pas ce qui m'intrigue ou m'intéresse le plus dans ce carnet.Amoureuse de l'Asie comme tu le sais, avec certains pays coups de cœur, le Japon m'interpelle sans pour autant m'attirer vraiment ou me faire de l'oeil.
Un monde tellement « à part » que je ne peux m'y projeter...
Inaccessible ? Difficile d'échapper aux clichés mais c'est ainsi, je ne m'y vois pas (seule en tout cas), tout en comprenant parfaitement qu'on puisse être fascinés.Pourquoi cette non-envie ? Méconnaissance sans doute... mais je suis toute ouie !
(S'il te plait, ne me réserve pas une photo de plat bizarroïde... une des raisons qui fait que ce pays n'est vraiment pas fait pour moi !)

C'est du poisson ?Parce que pour la brochette de peau de poulet, je fais l'impasse !Même si Masterpo m'assurait que ce truc n'est ni pon ni mauvais...

Je ne me rappelle plus trop ce que j’avais dit à l’époque, mais je trouve aujourd’hui que les brochettes de torikawa (peau de poulet), c’est vraiment très pon.

L'anguille grillée c'est délicieux. On en trouve relativement facilement et partout, j'espère que vous avez eu l'occasion d'y goûter !
Pareil pour le soja fermenté "nattô". J'en raffole et je viens justement d'en manger pour mon petit-déjeuner. Les réactions des néophytes à la première bouchée est généralement amusantePour le reste ce sont beaucoup de spécialités régionales, pas forcément trouvables partout pas de regrets j'espère :- La tortue est un plat de luxe qu'on ne trouve que dans certains établissements haut de gamme, on boit même son sang avant de la déguster.- Les insectes grillés il me semble que c'est uniquement du côté de Nagano.- Le cheval cru on en mange à Kumamoto (et c'est délicieux). Je n'ai jamais goûté au foie, je ne suis pas fan de ces choses-là.- Le poulpe vivant c'est à Saga.- Les abats de boeuf c'est une spécialité de Fukuoka.- Pepsi au concombre jamais vu.etc...J'attends la suite du carnet avec impatience !

Bonjour Catherine J'évite toujours de comparer car j'ai peur d'être déçue.
Les clichés autour du Japon semblent être nombreux et tenaces mais ma curiosité l'est tout autant alors j'ai voulu aller vérifier. J'aime le bazar des autres pays d'Asie du SE mais j'ai apprécié l'ordre esthétique de celui-ci, le point commun étant l’extrême gentillesse des habitants (et les fils électriques )Pas besoin de réfléchir longtemps...