Marrakech, c’est le souk!

Je crois bien que pas mal d'épices sont importées (la cannelle et le poivre par exemple).
En revanche le safran et le cumin peuvent être récoltés au Maroc.
Mais rien ne vaut le très bon Ras el hanout fabrication maison dans les pays d'Afrique du Nord

Beatrice,
Qui a dit que les pâtisseries venaient de Chine? où j'habite (92), toutes les boulangeries fabriquent actuellement les pâtisseries que l'on trouve au Maroc (et en plus, c'est la ramadan): les boulangers sont MAROCAINS !
Quant aux épices: elles viennent toutes d'Asie en particulier le faux safran:le curcuma ! et le thé, il vient pas de l'Atlas !!!! il y a un siècle personne ne buvait de thé au Maghreb !! quant à toute la bimbeloterie que l'on trouve dans les souks, elle vient en quasi totalité de Chine même les Tshirts avec des dromadaires !!!!L'huile d'argan est également une vaste fumisterie.il y a 30 ans, cela n'existait pas. C'est un australien qui a développé ce commerce.

je sais tout ça Catherine.... mais ça ne m'enlève pas mon plaisir.... je préfère les épices que j'achète au Maroc que le rayon Ducros se décarcasse au super U.

oui j'ai fait des raccourcis (les gâteaux) et comme deja dit, je sais bien que toutes les épices ne se trouvent pas à l'état naturel au Maroc. Comme en France.
je sais pour les zinzins des souks. Et j'essaie aussi d'aller ailleurs, mais j'aime tout de même l'ambiance.
j'aime bien mes balades au Maroc, j'essaie d'avoir du plaisir sans me prendre trop la tête, ce qui ne changera pas les choses.

L 'essentiel c 'est en effet de ne pas se prendre la tête comme tu dis.
Je rajouterai : nulle part.
Ni au Maroc ni sur VF.
Tout le monde s 'en portera très bien!

Pour l'assemblée générale de mon association c'est des femmes marocaines qui nous font les super petits gâteaux, ca leur fait un peu de fric et nous plein de plaisir et pas que des yeux
Lorsque s'on se balade au Maroc, à part dans les grandes villes, on ne trouve pas beaucoup de petits gâteaux, mais on trouve encore sur un banc à côté des cafés les superbes crêpes...ou les beignets, elles sont pas chinoises ces pâtisseries.

les mille feuilles à Fes et les macarons à Mark

Et oui dans les villes, mais dans les bleds, au mieux des gâteaux industriels dans les souks.
Mais j'ai un souvenir ébloui d'une pâtisserie à MK......

me too
j'essaie de ne pas trop me laisser aller...

Salut Béa !J'espère que ton genoux se porte au mieux afin de te permettre de réaliser de beaux voyages et de retourner au Maroc pour.... la patisserie et tout le reste !Perso, j'ai acheté mes 4 boîtes de patisseries à :PATISSERIE ANJAR - 121 Av. Hommane Fetouaki Arset Lamaâch à MKils étaient tellement bons que je doute qu'ils venaient de Chine (je rigole).La boîte faisait 250 gr pour 375 DhsComme d'autres, j'avais entendu parler de la patisserie du Prince, je n'y suis pas allée car je me suis dite que si c'est trop renommé, peut-être cela n'allait pas me plaire. Une autre fois qui c'est.Cet après-midi, je suis allée dans une patisserie Tunisienne, j'ai acheté quelques gâteaux à 1.20 eur pièce, surtout des Roses des sables que j'adore.Aahhh le Maroc... !! son côté authentique, si typique, sa cuisine aussi bien sucré, salé, un régal pour les papilles !!Je n'ai qu'une hâte, y retourner.

ha si si, tu peux y aller.... c'est excellent, et puis, faut essayer une fois... il me semble (mémoire ) que c'était moins cher que le prix que tu donnes.merci pour tes vœux j'espère y retourner en automne

Je n'ai jamais écrit que la pâtisserie venait de chine. Toute la pacotille, par contre oui, des sandales en plastique, l'essentiel de ce que les locaux achètent pour vivre. Bien sûr, les petites pièces en racine de thuya sont typiques du Maroc mais je les trouve comme je veux dans les boutiques de ma ville tenues par des Marocains. Ici, aussi, on a des souks !!!!! Et sans aller à barbès ou La goutte d'Or.

Bonjour
1500 dh le kg????
C' est très cher.

et bien tu restes en France, et tout est très bien, pas de soucis.
j'ai pris acte pour les pâtisseries

Oui c'est cher !
Il y a probablement une erreur...
A la pâtisserie des Princes, qui est chère, les cornes de gazelle sont à 200 dh le kg, et toutes les autres pâtisseries aux amandes sont à 180 dh le kg.

Ah, je crois que je me suis tromper.En fait, les 250 gr coûtait même pas 4euros, 37.5 Dhs me semble plus juste.Merci d'avoir relever mon erreur.

Bonsoir,Perso, même si on me l'avait dit, je n'aurais jamais cru que la patisserie trouvée dans les patisseries marocaines soient importées de Chine, bien trop excellentes patisseries, par contre, je n'ai aucun doute sur la provenance de bien des pacotilles...En ce moment avec le Ramadan, je trouve de bonnes patisseries mais pas faites par des Marocains mais des Tunisiens. Par contre, concernant les cornes de gazelles, je préfère de loin les marocainesVous avez fait beaucoup de très très beaux voyages. Je pense tout particulièrement au Yémen, ô combien j'aurais du y aller il y a quelques années, quand il en était encore temps. Une fois que la guerre sera finie, "ils" auront détruits des merveilles inestimables, quel gâchis.
Cela me fait penser à l'Egypte, je n'ai pas pu y aller il y a quelques années car le coût d'un voyage dans ce pays était très élevé, actuellement, c'est donné...J'ai toujours pensé qu'il y avait pas mal de ressemblances entre le Maroc et le Yémen (j'espère que certains ici sur VF ne vont pas me crier dessus...).Cordialement

non pas te crier dessus .Juste : d'après les "images" du Yemen que j'ai pu voir (films, sujets TV), l'architecture urbaine me semble être toute autre; et la culture ne me semble pas la même non plus.
Dominique nous dira ça.quant à l'actualité, oui, c'est une autre histoire.....

Salut Béa,Je n'ai jamais dis que le Yémen et le Maroc étaient identiques question "culture".Je disais simplement que je trouvais un peu de similitudes quant aux paysages, je pense en particulier aux villages fortifiés.A dire qu'au milieu des années 90' j'étais prête à y aller. A l'époque la Yéménia Airways avait un vol par semaine de Marseille. Si j'avais du choisir entre investir de l'argent entre le Yémen ou l'Egypte, le Yémen l'aurait emporté.Bon, je sais, je dévie, on était à parler des patisseries et des made in china in RAK

ok