Nosy-Bé aux multiples facettes

Je n'ai pas entendu dire que l'on carbonise les touristes à Mayotte.
La paye y est bonne il ne faut pas cracher dans la soupe ou alors s'expatrier à nosy-be, facile, la plupart des hôtels sont à vendre.

Bravo pour votre engagement et la défense du tourisme dans ce magnifique pays qu' est Madagascar
Il se passe beaucoup de faits divers dans le monde, cela ne doit pas nous empêcher d' être ouvert sur les autresClaude

Heureusement que les migrants comoriens se cassent tous à Mayotte et non à Nosy Be.

"Malgré la brièveté des escales ; la croisière est le tourisme-type qui profite directement aux populations et opérateurs locaux : guides touristiques, tours opérateurs, restaurateurs, transporteurs, artisans..."Voilà qui va réjouir les populations...

Je vais aussi alimenter ce post avec des photos qui feront peut-être rêver certaines personnes à aller sur cette ile.

www.linfo.re/...s-sebastien-est-decuwww.francetvinfo.fr/...dagascar_427214.htmlD'autres photos pour rêver de Nosy-be.
Pas besoin d'acheter un ticket ça peut arriver à tout le monde, le rêve, le tout avec le sourire...

Le 1er lien ne fonctionne pas bien, par contre les images du 2ème sont effectivement... peu communes dira-t-on

Je ne choisis généralement pas de visiter un pays en fonction de sa gastronomie pourtant s'il en existe un où (à part la France et l'Italie) on trouve de très bon restaurants (gastronomiques) c'est bien Madagascar! C'est en effet à Madagascar que j'ai fait mes les meilleurs repas du monde.
Liste non exhaustive des produits de qualité:
La viande de Zébu (grillée) et volailles: le canard (ex: magrets sauce betsileo et poivre vert)) le foie gras d'oie et surtout de canard, le gibier (sanglier chevreuil surtout) mais bien d'autres plus exotiques..
Tous les produits de la mer (beaucoup de poissons mérous et carangues entre autres bien sûr mais aussi Langoustes, cigales de mer, (on n'en trouve plus chez nous!) coquillages en tous genre : palourdes huitres moules etc..)
Les champignons : cèpes giroles, trompettes etc..
Les vins : surtout les blancs car les rouges dans l'ensemble sont de médiocre qualité et les meilleurs sont importés d'Afrique du sud.
Pour l'apéro : il existe une infinité de variétés de punch (rhums arrangés) suivant les fruits utilisés litchis et la vanille bien sûr etc...
Il n'y a guère qu'au niveau des desserts que le choix soit un peu limité.
Pour ma part j'ai déjeuné une fois dans un resto à Fianarantsoa: "chez Papillon" où la carte comportait une page entière dédiée aux écrevisses! J'ai choisi ceux à la sauce Betsileo (vin blanc local) un vrai régal!.. J'ai poursuivi mon repas avec un civet de marcassin.. etc il n'y a guère que les profitéroles au chocolat qui n'étaient pas à la hauteur..
Avec vin et café ça tournait autour de 35 francs (1998) soit environ 5 à 6 euros! donc le double peut-être maintenant?
Je souhaite que le peuple Malgache puisse sortir de la misère dans laquelle il s'est enlisé depuis si longtemps mais sans pour autant que le pays s'ouvre au tourisme de masse qui selon moi n'améliorera rien à ses conditions de vie...pour l'instant ça n'en prend pas le chemin et c'est tant mieux! Personne ne parle Anglais là bas et à part une poignée de Français et quelques Italiens le pays est de ce côté bien préservé.Mise a part Nosy be (je préfère l'île Sainte Marie ou île des pirates)le flot de touriste est plutôt restreint à Mada.
Comme tu le dis pour s'y rendre faut être motivé!Pour ma part j'espère que cette motivation restera ce qu'elle est actuellement et le plus longtemps possible...J'espère bien que non...En plus on peut choper plein de maladies graves :Palu mortel, infections graves diverses scolopendres venimeux, mouches des sables (mokafo!) sans compter une délinquance galopante faut être un peu inconscient pour se risquer la bas!

Bjr ;Chez Papillon......un grand moment j'ai tenté de renouveler l'expérience écrevisses à Ambatolampy (Auberge des pêcheurs), sans succès, d'accord avec toi pour tout le reste.Visiter Mada oui, mais laisser Nosy bé se noyer elle même dans ses délires.

Salut,Papillon n'existe plus depuis déjà quelques années mais j'ai eu l'occasion de faire d'excellents repas à bien d'autres endroits: Chez Alain à Tuléar par exemple et aussi "au gentil pêcheur" à Foulpointe, au "rocher" à Sainte Marie à Morondava à Mahjunga aussi mais je n'ai plus les noms des restos entête! Faut toutefois se méfier des produits (fruits de mer par exemple) décongelés et recongelés suite aux nombreuses pannes d'électricité! J'en ai fait l'amère expérience!

Non pas 20 ans puisque j'y ai mangé en l'an 2000 ou 2001.

Bonjour ni chevreuil ni sanglier, mais il y a des phacochères

Bjr ;Le temps passe vite il est vrai que ça fait un bail, aux dernières nouvelles il y aurait litige entre les héritiers d'où la déshérence de ce haut lieu gastronomique.

Bonsoir,Retrouvée la réponse donnée par JohnBill en 2O11....."Bonjour,
Papillon (M.Claude) est décédé en 94 je crois. Son fidèle bras droit a continué quelques années jusqu'en 99 environ puis est parti également. Ensuite ça a été repris par des locaux indiens et/ou chinois et c'est parti en quenouille jusqu'à fermeture.
Cordialement, "

Pas phaco- mais potamo.Ce sont des potamochères qu'on trouve à Mada. Les phaco sont sur le continent.