Nourriture dans les tout-inclus cubains: propre à un hôtel ou à la situation?

Bonjour,
J'ai tendance à croire que ce la qualité de la nourriture à Cuba ne dépend tant que ça de l'hotel que de la situation de Cuba (pauvreté de plus en plus marquée et de l'approvisionnement). J'ai préféré la bouffe du Blau Costa Verde (J'y suis allée il y a 3 ans) au Bluebay Cayo coco (j'y suis allée cette année)... pourtant les deux sont coté 4 étoiles et gérés par la même compagnie...Qu'en pensez-vous?Merci.

heuuu je crois que tu fais erreur....le bluebay appartient a Al Andalus Management Hotels - Meme si sur le site de Gaviota ils ont mis en construction, ils s'en sont départivoir lien ci joint : www.bluebayresorts.com/en/hotel/index.htmlLe blau costa verde appartient ou est gerer Rafael Freyre (gaviota) Il est l'ancien maritime et ancien LTI costa verde De même pour Le Playa costa verde : Owner et Operator

• 2001 - 2004, SuperClubs of Jamaica.
• Since 2004, Gaviota S.A.

Bonne soirée!

En voilà une critique NON constructive.....Pourquoi venir sur une post nourriture pour mettre un grain de sel parisien en plus!On habite pas tous a Paris et si on peut relier le bouffe a l'agréable, pourquoi pas!Il y en a qui voyage pour les plages...d'autres pour les découvertes cultureles...D'autres encore et j'en fais partie qui essaie de tout relier ensemble pour en faire une belle expérience...Sur ce, bonne soirée Mr critique!

Bonjour Patricia,Je ne pensais pas du tout que tu allais réagir comme ça. Alors je m'excuse de t'avoir froissée.
Ce que j'ai dit plus haut, je le dirais à un proche ou à un ami sans penser à mal. Mais je me suis peut-être pas bien exprimé.Bon voyage.
CUBA (vidéos & diapos)

Je pense que c'est plus une question de gestion. En considérant tous les commentaires que j'ai pu lire à cet effet depuis quelques années, je crois que les hôtels gérés par Cuba n'offrent pas une prestation équivalente côté nourriture à des hôtels gérés par Melia ou Barcelo à titre d'exemple - j'imagine qu'ils ont un budget plus limité.Cela peut aussi varier selon la direction de l'hôtel, le responsable de l'approvisionnement et le chef. Il m'est arrivé à quelques reprises de séjourner dans des hôtels de la chaîne Melia et de constater un "manque d'approvisionnement" vs salade et tomates à titre d'exemple. Pourtant l'hôtel à côté, avec moins d'étoiles, en avait en grande quantité.

Je sais que c'est souvent sans mal :) Le problème ici, c'est que les gens qui se font répondre abruptement quand ils osent mettre un post, n'ont plus le goût de revenir et juste pour ça, je trouve le tout dommage.Disons que j'ai mes torts, de défendre la veuve et l'orphelin toujours! :)Bonne journée a toi Patricia

Tu as pas tort du tout Niko, je pense aussi que c'est une question de gestion du budget nourriture. Certains vont acheter de tout tandis que d'autres vont se concentrer sur certains trucs et en oublier d'autres.L'idée général est de partir l'esprit ouvert et ne pas rechercher ce qui manquent mais découvrir ce qu'ils ont...chambre, plage et nourriture inclut.

Ça ne m'a pas dérangé plus que ça de moins bien mangé... j'y suis allée pour TOUT le reste avec l'ouverture d'esprit et le temps. C'est sûr qu'à mon retour, j'étais contente de me faire de la bonne bouffe et c'est sûr que pour mon prochain voyage, je vais tenter d'élever un peu la qualité mais je pense quand même qu'il est possible que pour une question "d'approvisionnement" que je ne tombe pas sur la meilleure semaine.Petite question, à part le Blau et le Costa Verde, y a-t-il d'autres hotels à Holguin ou la bouffe peut être "meilleure"? Le Guardalavaca? Le Sirenis Playa Turquesa?Ce sont les hotels ou les prix étaient les plus abordables cette année avec le Bluebay, le Blau et le Costa Verde.Merci.

Salut folie1974Apres quelque voyage a Cuba pour ma part la region de Holguin est un endroit ou l'on mange tres bien l'an passe au Sol rio luna y mares on a tres bien manger pour se qui est du Sirenis playa tuquesa il y a 4 ans c'etait tres bien aussi mais il y a 4 ans ca peu changer mais j'y retourne en juinPat

La meilleure place a Holguin pour ces restos à la carte et son buffet est pour moi le playa costa verde. a 700$ pour une semaine je me demande ce qu'on peux demander de mieux que la bas ;) Peut etre le pesquero mais le site est trop grand a mon gout!

Merci pour le Q

Hola,
Pour la bouffe moi j'aime bien le Playa Pesquero et je peux vous dire que je suis très difficile côté bouffe. Même que je repars le 8 mai avec cette fois-ci toute ma famille, et parmi il y a un végétarien, et lors de notre séjour en 2008, le végétarien a toujours très très bien mangé car dans les restos à la carte il choisissait une entrée et pour repas principal une deuxième entrée soit froide ou chaude et on lui faisait un mets principal avec cela. C'est effectivement grand comme site, mais la petite marche de 5 minutes pour aller au buffet se fait très bien car le site est plat. Plusieurs autres hôtels à Holguin ont beaucoup d'escaliers à monter alors pour les petites familles ou les personnes agées c'est un autre problème. C'est peut-être pour cela qu'on note plusieurs familles avec de jeunes enfants et des personnes agées au Playa Pesquero, par contre il y a plusieurs carts de golf qui circulent toujours pour vous donner un *lift*.

Coucou Cuba2008Je ne sais pas si tu es au courant. Nous l'avons appris en mars. Le resto végétarien n'existe plus. Il a été remplacé par un resto style bistro où il serve des steaks. C'est un resto payant maintenant.Par contre dans tout les restos à la carte, il on inclus un menu végétarien.Bonne journéeManon

Hola,
Mille mercis, quand j'y suis allée en octobre, le végétarien existait toujours mais on parlait de le fermer et de faire autre chose...Tout cela depuis l'arrivée du nouveau directeur de l'hôtel au début de l'année passée (2010). On y note beaucoup de changements et parait-il il y en aura d'autres...C'est à suivre...

Je suis tout à fait d'accord avec toi ma chère..........moi j'ai écrit mon expérience une fois sur le tour en jeep safari qui m'a incroyablement décu, ben y'a un p'tit con de la Belgique qui m'a écrit un commentaire tellement innocent, il m'a dit de rester a la plage si j'étais pas contente, mais ce qui m'a le plus frustrée c'est que ce p'tit con la, n'avais jamais fait l'excursion en jeep safari, Donc il ne savait même pas de quoi il parlait.......et de plus mes problèmes majeur était surtout relié au fait qu'il y avait TROP d'activités pour une seule journée et pas assez de nourriture pour tout le monde.....J'aurais accepter la critique venant de quelqu'un qui avait fait le jeep safari mais là, de quelqu'un qui ne l'a même pas fait et qui ose venir juger ma critique.......pour moi c'est carrément innaceptable........Alors OUI je suis pour la critique et OUI je suis pour les gens qui sont en désacord, ca aurait pu arriver que quelqu'un me dise ben moi je l'ai fait et j'ai beaucoup aimé, j'aurais même adoré partager avec lui voir la différence d'opinion mais là ou je ne suis pas d'accord c'est ceux qui vont apporter leur critique sur quelque chose qu'ils n'ont jamais expérimenté......ca vient me chercher.....et en plus il était rendu qu'il critiquais mes fautes et un paquet d'autre niaiseries, une chance que les modérateurs sur ce site son efficace!!!Et aussi le fait est, que j'ai eu d'autres bonnes expériences sur ce site!!!

Pour en revenir au sujet de la qualité de la nourriture dans les diverses chaines et hôtels cubain, il y plusieurs facteurs.
1 - Disponibilité des produits (région productrice ou pas, quottas, transport)
2 - Qualité des produits (saison, région)
3 - Équipements pour les transformer (fours, fourneaux, chaudrons,...)
4 - Choix du chef (cuisine typée internationale, régionale, ethnique)
5 - Somme allouée par personne / repas
6 - Équipe en cuisine car le chef y fait pas tout tout seul et mobilisation de celle-ci pour la qualité (y a toujours des je m'en foutiste en cuisine alors à Cuba hein...)
7 - Standards de qualité de la direction de l'hôtel (le directeur y mange-tu dans le resto au moins ?)
8 - Qualités d'improvisation en fonction de 1 et 2 du chef
9 - Allocation de nourriture et équipements géré par La Havane (politique de favoritisme à l'égard de Varadéro qui est la vache à lait du tourisme cubain)
10 - gout des clients (Français, italien, végétariens, viandeux, pâteux, québécois, anglais, jeune, vieux pas de dent, soulons, impolis, goinfre, sucré, aillé, sallé,...)Pour avoir discuté avec mes collègues cubain ou autres lors des voyages effectué dans l'île, c'est vraiment pas facile de faire de la qualité dans ces conditions Réflexion d'une voyageuse dans le bus nous ramenant à l'aéroport pour le retour : Nous, à chaque fois qu'on va a Cuba, la première chose qu'on fait en arrivant, c'est d'aller manger de la vraie bouffe chez Mac Do. On-a-tu hâte d'arriver !!!...Faut de tout pour faire un monde

erkkk moi c'est la derniere chose que je pense à manger en revenant....