bonjour,
pour avoir fait plusieurs etats, le pourboire n'est en principe pas inclus. en effet si l'usage veut qu'il represente environ 15 %, nous restons libre de laisser un pourboire en fonction de la qualité de l'accueil et du service et choisir le montant. les 15 % s'appliquent pour un accueil et un service souriant et efficace. c'est la plupart du temps le cas. voila pour les restos.
pour les bars, souvent 15 % servi à table. 1 $ par conso si servi au bar.
hotel : 1 $ par bagage s'il y a un porteur sinon rien
taxi : nous laissons 10 %
pour en revenir au resto, effectivement assez souvent le serveur de lui meme ajoute à la main le pourboire qu'il a décidé sur la note. dans la plupart des cas, c'est qu'il s'agit d'un groupe de 4 ou plus. mais alors c'est annoncé sur la carte. ou alors c'est qu'il a identifié des français. et oui, notre reputation de radins est arrivée jusqu'aux usa.
dans tous les cas, nous restons libre de ne pas donner si ns sommes insatisfaits.
pour l'avoir vécu, si un jour tu ne donnes pas car mécontent, le lendemain tu es reçu parfaitement.
une info économique : la répartition du pourboire dans les restos à LA ou SF :
10 % pour la personne qui acceuille et t'amene à la table
50 % " " qui prend la commande et dit merci
20 % " " qui porte les assiettes
10 % " " qui dessert les tables
10 % pour la cuisine
conclusion plus tu bosses moins tu touches, donc tu fais le max pour progresser dans la hierarchie !
à +
philippe
