Bonjour Iliana,
Comme la dit le membre
Djay1212
, dont je le salue au passage pour ses précieuses contributions sur ce forum, certaines de vos question ont déjà été posées est sont accessibles en consultant la fonction "rechercher" qui se trouve dans les onglets en haut de cette page...
Pour la forme, je vous répondrai succinctement à vos interrogations afin de vous rassurer...
Nous sommes un jeune couple (22 - 25 ans) et nous avons décider de partir en
Thailande pour 3 semaines en novembre (environ 10 novembre 2014 - 1er décembre 2014) La période est-elle convenable ? car nous ne voulons pas avoir trop de pluie..
Comme l'a dit le membre
Djay1212
, c'est une période convenable, cela correspond à la fin de la mousson...
Par contre il n'est pas à exclure que certains jours vous aurez la pluie.... (ce n'est pas comme en janvier ou février où si il pleut, c'est une exception...)
Quelles destinations incontournables conseillez-vous ? (car nous nous faisons un carnet de voyage)
Faut-il un visa même pour 3 semaines ?
Tout dépendra de vos goûts et combien de temps vous êtes prêts a y consacrer...
Quand à l'époque je conseillait un itinéraire à un client lorsque j'exerçais le métier de conseiller en voyage, l'itinéraire en lui même, concernant les "incontournables" était disons 90% le même... Ce qui différenciait d'un client à l'autre, c'était de cerner les goûts et les besoins recherchés afin de dire à l'un "ici je vous suggère de vous arrêter tant de jours" et à un autre client "ici je vous suggère de faire moins, mais un peu plus de jours ici car selon ce que vous recherchez bla bla bla..." si vous voyez ce que je veux dire...
Ou doit-on aller pour échanger la monnaie ?
Tout dépend comment vous allez vous organiser pour votre première journée... Où sera votre point d'entrée sur territoire Thailandais?
Bangkok,
Phuket? Un autre aéroport ?
D'une manière générale et selon votre heure d'arrivée en
Thailande, changez le minimum à l'aéroport afin de pouvoir payer le taxi, de quoi vous restaurer et éventuellement de quoi vous loger...
Si vous arrivez tôt le matin à
Bangkok par exemple, vous ne changerez pas le même montant d'argent que si vous arriviez le soir après 18 heures par exemple... La raison en est bien simple: les meilleurs taux de change se trouvent dans certains bureau de changes qui ferment généralement vers 18-19 heures et réouvrent le lendemain aux alentours de 9h...
Doit-on forcément avoir une carte VISA pour pouvoir payer ? (moi mastercard)
Bien sûr que non!
Les cartes les moins utilisées sont par ordre la Diners Club et l'American Express...
Y'a-t-il d'autres formalités en papier, ormi le passeport
Oui, lorsque vous serez dans l'avion qui vous amène en
Thailande, l'hôtesse vous remettra un formulaire blanc à remplir... Ce formulaire et votre passeport seront contrôlés par l'agent de l'immigration en
Thailande, il gardera une partie de ce formulaire et agrafera l'autre partie dans votre passeport...
Quand vous quitterez le territoire thailandais, on vous reprendra ce formulaire...
Si on a un accident comment se passe l'expatriation (il faut penser à tout !!)
Tout dépend de la couverture de l'assurance annulation que vous aurez souscrit pour cette occasion! (A moins que vous ayez une couverture annuelle, mais ça m'étonnerait beaucoup vu que vous posez la question!... je me trompe?

)
Par ailleurs, je me posais une question, notre avion doit atterrir à
Bangkok où nous comptons rester 3-4 jours et aussitôt décoller à Puhket ;
Alors votre point d'entrée sera
Bangkok 
Puisqu'on parlait de changer son argent, voici deux liens qui vous donneront une idée de combien de baht on vous donnera par euro échangé:
Un des meilleurs taux appliqués à
Bangkok est ce bureau de change :
>>> cliquez ici >>>
Et pour référence, voici les taux pratiqués dans une enseigne bancaire largement diffusée dans le pays:
>>> cliquez ici <>>
Comme vous pouvez le constater, la différence en centimes est dérisoire par euro échangés, mais selon le volume d'argent échangé par transaction cela peut faire une certaine somme comparable au prix d'un restaurant...
Donc à votre calculette...
j'ai vu sur internet des billets d'avion à partir de 20€ et d'autres à 140€/p ! Comment expliquer une telle différence ?
Comment voulez-vous qu'on se fasse un avis si vous ne mettez pas les liens afin qu'on se fasse notre opinion?


Dois-t-on réserver notre billet sur internet (20€) où pourrions nous trouver sur place des billets aussi attractifs ? (pas cher !)
Encore une fois, de quoi parlez-vous? d'un vol domestique? Si oui, quelle compagnie? Quelles étaient les conditions sur internet à 20€? l'offre à 20 € était limité dans le temps ou c'était le prix d'appel "restrictif"... qui dit restrictif, y avait-t-il une franchise bagage incluse ou deviez-vous rajouter le coût des bagages?...
Je vous parie, qu'en retournant sur les sites des compagnies aériennes consultées, vous allez trouver toute seule les réponses...

(n'hésitez pas à créer des profils sur ces sites et de simuler une réservation avec les mêmes dates, le même poids de bagages etc... sans finaliser l'achat bien sûr!... vous verrez bien que cette différence entre 20€ et 140€ si c'était juste un attrape-nigauds ou s'il y avait des conditions particulières)
cordialement.