Hello Linette !
En principe, oui... Mais c'est rare, et c'est surtout (toujours ?) utilisé dans le cas de figure des "croisières-omnibus", où chaque jour, des gens commencent leur croisière et d'autres la terminent.
Exemple : croisière A -> B -> C -> D -> E -> F -> G -> A
toi, tu montes à C, pour la croisière C -> D -> E -> F -> G -> A -> B -> C
imagine qu'ils aient besoin le jour de G, de ta cabine, qui leur semble meilleure qu'une autre, pour un passager qui va monter à A, alors qu'une cabine qu'ils jugent "un peu moins bien" est libre, car son passager est descendu à G, il est possible alors de te transférer pour 3 jours sur cette autre cabine.
Mais bon, en contrepartie, la "cabine garantie" coute moins cher qu'une cabine précise, définie... En sachant que tout ça, c'est la théorie, il faudrait encore une raison qui justifie de donner ton actuelle "meilleure cabine" au nouveau passager (un VIP ?) plutôt que de te la laisser, et lui atribuer la cabine libérée à G... Bref, pas d'inquiétude... "Risque" très faible en termes de probabilité...