Quelle destination pour 3 semaines fin décembre - début janvier?

Bonjour,Nous sommes un couple trentenaire qui voyageons pas mal. Nous aimerions prendre 3 semaines aux alentours de Noel... Mais là on bloque! Quelle destination??? Les pays que nous visons ne sont malheureusement pas trop fréquentable à cette période à cause de la météo..Nous sommes sportifs, baroudeurs, aventuriers.... La farniente n'est pas trop notre truc, ou bien juste 2, 3 jours à la fin de notre voyage!
Nous adorons les grands espaces, la nature, les randonnées, le trekking, les roadtrip, selfdrive... (Dans les pays que nous avons adoré : le Perou, La bolivie, La patagonie chilienne et argentine, La Mongolie, La Nouvelle-Zélande, L'Australie, L'Afrique du Sud, La Namibie, L'Islande.....)A vos idées!Merci!!

Bonjour,La Mauritanie ! Peu fréquenté, beau.

(pour le roadtrip / selfdrive, ce sera peut-être un peu compliqué (encore que... à voir). Sinon, ça réunit tous vos autres critères.Beaucoup plus classique, mais superbe : le Sud-Maroc (en mode roadtrip, sans problème) : sud-Maroc, c'est-à-dire à partir de la ligne Essaouira-Marrakech-Errachidia.
Montagne, mer, désert de pierre, désert de sable, ville, vallées...Murielle