salut Yann,
Je pense que c'est plus intéressant de reserver tous tes vols à l'avance, car pour le vol
Bangkok-KSamui il n'y a qu'une seule compagnie-
BKK Airways- qui opère et ce n'est pas une low cost (compter 100 euros le vol A/R pour 45min). Tu peux réserver sur leur site internet sans problème, indépendament de ton vol
Paris/
BKK.
Après pour le speed boat vers phangan tu peux gérer sur place.
Si tu pars de
Nantes, ou même de
Paris, compte 2 journées complètes de transport pour aller et revenir.
Enjoy !