Wow ! Quel beau projet de voyage. Mais 8 jours c'est très très court pour viisiter tout les endroits que vous mentionnez. Vous allez avec un voyage organisé sans doute ?
Relativement chaud le jour ça dépend où et ce que vous appelez chaud mais frais le soir certain. Pas de short à moin que vous ayez beaucoup de place dans vos bagages.
Tenu décontracté, les américains sont toujours en tenu décontracté partout à moins que vous voulez fréquenter des resto très haut de gamme par exemple.